结论：饭店在租赁合同中规定“自己买的东西走的时候不能拿走”是否合理，需根据合同具体条款、双方协商情况以及法律规定来综合判断。以下从不同角度进行分析。
一、合同条款的合法性与合理性
合同自由原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方有权在平等、自愿的基础上协商确定合同条款。因此，如果饭店与租户在签订租赁合同时，明确约定了“自己买的东西走的时候不能拿走”，且这一条款是双方真实意思的表示，没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗，那么该条款在法律上是有效的。
条款的合理性：
- 然而，合理性并不仅仅取决于法律的有效性。从实际操作和公平性的角度来看，如果租户在租赁期间购买了大量与饭店经营无关的私人物品，且这些物品并不影响饭店的后续使用或价值，那么禁止租户拿走这些物品可能显得不太合理。反之，如果租户购买的物品与饭店经营紧密相关，如装修材料、设备等，且这些物品在租赁结束后对饭店具有继续使用的价值，那么饭店可能希望保留这些物品，此时合同中的该条款可能具有一定的合理性。
二、双方协商与变更
- 协商变更：如果租户认为合同中的该条款不合理，可以与饭店进行协商，尝试变更或删除该条款。在协商过程中，双方可以充分考虑各自的利益和需求，寻求一个双方都能接受的解决方案。
- 补充协议：如果双方就合同条款的变更达成一致意见，可以签订补充协议来明确新的条款内容。补充协议与原合同具有同等的法律效力。
三、法律后果与救济途径
违约责任：
- 如果饭店违反了合同中的约定（如未经租户同意擅自处理租户的物品），则可能构成违约，需要承担相应的违约责任。租户可以要求饭店赔偿因此造成的损失。
救济途径：
- 如果双方就合同条款的履行发生争议，且无法通过协商解决，租户可以向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
四、建议与注意事项
- 明确条款：在签订租赁合同时，双方应尽可能明确合同条款的内容，特别是关于物品归属和处理的条款，以避免后续发生争议。
- 保留证据：租户在租赁期间应妥善保管好自己购买的物品的相关证据（如购买发票、收据等），以便在发生争议时能够证明自己的权益。
- 及时咨询：如果租户对合同条款或相关法律规定存在疑问，应及时向专业律师咨询，以获取准确的法律意见和帮助。
总结：饭店在租赁合同中规定“自己买的东西走的时候不能拿走”是否合理，需根据合同具体条款、双方协商情况以及法律规定来综合判断。如果租户对此有疑问或认为条款不合理，可以与饭店进行协商或寻求法律帮助。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。