公司签两份工时是否合法，需分情况讨论：

1. 若两份均为非全日制用工：

   • 法律原则上允许。非全日制员工可以同时和多个单位建立劳动关系，但前提是后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。例如，若员工在第一份工作中请病假，却实际在第二份工作中出勤，这显然违反了诚实信用原则，也可能影响第一份工作的履行，此时公司有权解除劳动关系。
   • 建议：非全日制员工在兼职时，务必确保兼职不影响主业，诚实守信，避免因小失大。

2. 若其中一份或两份均为全日制用工：

   • 法律原则上不支持。一个劳动者同时建立两份全日制劳动关系，可能违反劳动法的相关规定。若劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。
   • 案例参考：如张华案例，张华同时与快递公司和商场建立劳动关系，且在快递公司请病假期间在商场工作，快递公司知道后单方解除了与张华的劳动关系。法院审理认为，张华的情况不符合合法建立的多重劳动关系的条件，快递公司解除与他的关系是合法的。
   • 建议：全日制员工若想再做一份工，最好先跟现任老板沟通清楚，看看公司规定允不允许，或者考虑清楚风险。原则上不建议同时建立两份全日制劳动关系。

3. 对于用人单位：

   • 招人时做好背景调查：明确用工性质（全日制还是非全日制），并在规章制度或劳动合同中对兼职行为进行合理规范。
   • 注意法律风险：若用人单位招用与其他用人单位尚未解除或者终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。
• 第九十一条规定，用人单位招用与其他用人单位尚未解除或者终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。

总结与建议：

• 签两份工时是否合法，关键在于用工性质（全日制还是非全日制）以及是否影响先订立的劳动合同的履行。
• 无论是劳动者还是用人单位，都应诚实守信，合法合规，避免因多重劳动关系而引发法律纠纷。
• 若有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。