浸占村集体土地种果树是犯法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律角度
根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，农村和城市郊区的土地，除由法律规定属于国家所有的以外，属于农民集体所有。任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地。因此，未经村集体同意，擅自浸占村集体土地种果树，属于非法侵占土地的行为，违反了土地管理法的规定。
二、后果角度
行政处罚：对于非法侵占土地的行为，县级以上人民政府自然资源主管部门有权责令限期改正，没收违法所得，并可以处以罚款。罚款的数额根据违法情节的严重程度而定，可能包括非法占用土地每平方米的罚款等。
民事责任：如果浸占土地的行为给村集体造成了经济损失，如土地租金损失、农作物收益损失等，侵占者还需要承担相应的民事赔偿责任。
刑事责任：在极端情况下，如果非法侵占土地的行为情节严重，如涉及大量土地、长时间侵占、造成严重后果等，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
三、建议角度
立即停止侵占行为：如果您已经浸占了村集体土地种果树，建议您立即停止该行为，并主动与村集体协商解决方案，如归还土地、赔偿损失等。
合法使用土地：如果您需要使用土地进行农业生产或其他活动，建议您通过合法途径获取土地使用权，如与村集体签订土地租赁合同、申请土地承包经营权等。
咨询法律专业人士：如果您对土地管理法的相关规定不熟悉，或者对如何合法使用土地有疑问，建议您咨询法律专业人士，如律师或法律顾问，以获取更详细的法律建议和指导。
总结：浸占村集体土地种果树是违法的，可能面临行政处罚、民事责任甚至刑事责任。因此，我建议您立即停止该行为，并通过合法途径获取土地使用权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。