针对您提出的“未满16周岁打工一天老板怎么办”的问题，这涉及到我国法律对未成年人劳动权益的保护以及用人单位违法行为的处罚规定。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律对未成年人劳动权益的保护
根据我国《劳动法》及相关规定，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是为了保护未成年人的身心健康和合法权益，确保他们能够接受完整的义务教育，并为其未来的成长和发展奠定基础。
二、用人单位违法行为的处罚
劳动行政部门的处罚：
- 若用人单位雇佣了未满十六周岁的员工，劳动行政部门将有权责令其立即停止不当行为，即停止雇佣未成年人的行为。
- 同时，劳动行政部门还会对用人单位实施经济处罚，具体罚款金额根据违法情节的严重程度而定。
市场监管部门的处罚：
- 对于情况较为严重的用人单位，市场监管部门有权撤销其经营资格，这意味着用人单位将无法继续从事相关经营活动。
刑事法律责任：
- 如果用人单位的违法行为涉及到犯罪，如组织、强迫未成年人劳动等，那么相关责任人将承担相应的刑事法律责任，可能面临有期徒刑、罚金等处罚。
三、针对您问题的具体解答
- 老板雇佣未满16周岁员工一天：
- 即使只是雇佣了一天，老板的行为也已经违反了法律规定。劳动行政部门有权对其进行处罚，包括责令停止雇佣行为和实施经济处罚。
- 如果老板拒绝配合或情节严重，还可能面临市场监管部门的更严厉处罚，甚至承担刑事法律责任。
四、建议与措施
如果您是未成年人或其监护人：
- 一旦发现未成年人被雇佣，应立即向劳动行政部门举报，以维护未成年人的合法权益。
- 同时，可以收集相关证据，如工作证、考勤记录等，以便在需要时提供给相关部门。
如果您是老板或用人单位负责人：
- 应严格遵守国家法律法规，不得雇佣未满十六周岁的未成年人。
- 如果已经误雇，应立即停止雇佣行为，并主动向劳动行政部门报告情况，积极配合调查和处理。
综上所述，未满16周岁打工是违法的，老板如果雇佣了这样的员工，将面临劳动行政部门的处罚、市场监管部门的更严厉处罚，甚至承担刑事法律责任。因此，建议用人单位严格遵守国家法律法规，保障未成年人的合法权益。