结论：盗窃价值2700元的手机且已及时归还，可能构成盗窃罪，但量刑时会综合考虑自首、立功、退赃等情节，存在从轻或缓刑的可能性。
法律分析：
盗窃罪的构成：
- 根据相关法律规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，属于“数额较大”，构成盗窃罪。您所描述的情况中，盗窃手机价值2700元，已达到该标准，因此构成盗窃罪。
量刑标准：
- 构成盗窃罪的，一般可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。但量刑并非一成不变，而是会综合考虑多种情节。
从轻或缓刑的情节：
- 自首：如果盗窃后主动投案，如实供述自己的罪行，属于自首，可以从轻或者减轻处罚。
- 立功：如果有立功表现，如协助警方抓捕其他犯罪嫌疑人，也可以从轻或者减轻处罚。
- 退赃退赔：您提到手机已及时归还，这属于退赃退赔的行为。如果还能积极赔偿被害人的其他损失，并取得被害人的谅解，那么在量刑时会予以充分考虑，可能从轻或者减轻处罚，甚至适用缓刑。
具体建议：
- 如实供述：到案后，应如实供述自己的盗窃行为，不要隐瞒或谎报。
- 积极退赔：除了归还手机外，如果被害人还有其他损失，应积极赔偿，以表达自己的悔罪态度。
- 争取谅解：与被害人沟通，争取其出具谅解书。谅解书在量刑时是一个重要的考虑因素。
- 咨询律师：在整个过程中，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，以及如何争取最有利的量刑结果。
可能后果：
- 如果上述从轻或缓刑的情节都得到充分考虑，那么您可能面临较轻的刑罚，甚至有可能被判处缓刑，即不需要实际入狱服刑，而是在社区进行一定的改造和监督。
- 但如果情节恶劣，如多次盗窃、有前科等，那么量刑可能会相对较重。
举例说明：
- 假设您到案后如实供述了自己的盗窃行为，积极退赔了被害人的损失，并取得了被害人的谅解。同时，您还是初犯，没有前科。那么在这种情况下，您可能面临较轻的刑罚，甚至有可能被判处缓刑。
总之，盗窃价值2700元的手机且已及时归还，虽然构成盗窃罪，但量刑时会综合考虑多种情节。建议您积极配合调查，如实供述，积极退赔，并争取被害人的谅解。如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。