针对您提出的“公司食堂食物中毒怎么追究责任”的问题，这是一个涉及多方面责任主体和法律责任的复杂问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、责任主体分析

在公司食堂发生食物中毒事件时，责任可能涉及多个主体，包括但不限于：

1. 公司食堂管理方：作为食堂的直接运营者，对食品的采购、加工、储存等环节负有直接责任。若因管理不善导致食物中毒，管理方需承担主要责任。

2. 食材供应商：若食物中毒是由于供应商提供的食材存在质量问题（如农药残留超标、变质腐败等）导致的，供应商需承担相应责任。

3. 公司本身：作为食堂的提供者，公司有义务保障员工的用餐安全。若公司未建立健全的食品安全管理制度或未对食堂进行有效监管，导致食物中毒事件发生，公司也可能需承担一定责任。

4. 监管部门：市场监督管理部门等对公司食堂食品安全负有监管职责。若监管部门未依法履行监管职责，导致食物中毒事件发生，监管部门及其相关工作人员可能要承担相应的行政责任。

二、法律责任划分

根据相关法律法规，责任主体可能面临的法律责任包括：

1. 民事赔偿责任：

   • 受害者有权要求责任主体赔偿因食物中毒产生的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用。
   • 若造成误工，还需赔偿误工费。
   • 若食物中毒导致残疾或死亡，还需支付相应的残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。

2. 行政责任：

   • 责任主体可能面临警告、罚款、没收违法所得和违法生产经营的食品等行政处罚。
   • 情节严重的，还可能被吊销食品经营许可证或责令停产停业。

3. 刑事责任：

   • 若责任主体的行为构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），将受到刑法的制裁，可能面临有期徒刑、罚金或没收财产等处罚。

三、追究责任流程

1. 立即救治受害者：在食物中毒事件发生后，应首先确保受害者的生命安全，及时送医救治。

2. 保护现场并收集证据：保留可能涉及食物中毒的食品样本、剩余食材、加工工具等证据，以便后续调查。

3. 报告相关部门：及时向市场监督管理部门、卫生健康部门等报告食物中毒事件，配合相关部门进行调查。

4. 依法追究责任：根据调查结果，依法向责任主体追究民事、行政或刑事责任。

四、建议与预防措施

1. 加强食品安全管理：公司应建立健全的食品安全管理制度，对食堂进行定期检查和评估。

2. 严格审查供应商资质：确保食材供应商具备合法资质和良好信誉，定期对供应商进行评估和审核。

3. 提高员工食品安全意识：加强员工食品安全培训，提高员工对食品安全的重视程度和操作技能。

4. 建立应急预案：制定食物中毒应急预案，明确应急处理流程和责任分工，确保在事件发生时能够迅速、有效地应对。

综上所述，公司食堂食物中毒事件的追究责任涉及多个方面和多个责任主体。在处理此类事件时，应全面考虑各方责任主体的行为和责任，确保依法进行追责和处理。同时，加强食品安全管理和预防措施是预防此类事件再次发生的关键。