针对您提出的“食堂食物中毒公司怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护和食品安全法律的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任主体确定
首先，需要明确食堂的经营管理模式以确定责任主体：
公司自主经营管理的食堂：
- 在这种情况下，公司作为食堂的直接管理者，对食品安全负有全面责任。若因食堂的采购、储存、加工、制作等环节导致食物中毒，公司应承担相应的赔偿责任。
承包或外包经营的食堂：
- 如果食堂是由外部承包商或服务商运营，那么承包商或服务商在食品加工、制作过程中若存在过错，应承担主要赔偿责任。
- 同时，公司在选择、监督承包商或服务商方面若有过错（如未严格审查资质、疏于监管等），也需承担相应的连带责任。
二、赔偿途径与步骤
一旦发生食物中毒事件，受害者应采取以下步骤来寻求赔偿：
立即就医并保存证据：
- 受害者应立即前往医疗机构就医，并妥善保存所有相关证据，包括诊断书、病历、医疗费用收据、就餐凭证（如工作证消费记录、食堂监控录像等）以及可能的食物样本或剩余食物。
与公司沟通协商：
- 向公司反映食物中毒情况，要求公司给出合理解释和赔偿方案。根据《食品安全法》等相关法律法规，公司作为食品经营者需承担相应的法律责任。
投诉举报：
- 若公司拒绝承担责任或赔偿方案不合理，受害者可以向当地食品药品监督管理部门或消费者协会投诉举报，请求他们进行调查并出具报告。
法律途径：
- 如果问题仍未得到解决，受害者可以考虑通过法律途径来维权。可以咨询专业律师或法律机构，了解具体的法律途径和赔偿标准，并选择通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。
三、赔偿范围
赔偿范围通常包括以下几个方面：
医疗费：包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等因食物中毒产生的直接医疗费用。
误工费：如果因食物中毒导致无法正常工作，可以主张误工损失。具体数额根据受害者的收入情况和误工时间计算。
护理费：对于需要护理的情况，如住院期间或康复期间需要他人照顾，可以主张护理费。
交通费：因就医或处理相关事宜而产生的交通费用。
营养费：根据医疗机构的意见，为恢复健康而额外支出的营养费用。
残疾赔偿金（如构成伤残）：如果食物中毒导致身体残疾，可以根据伤残等级主张相应的残疾赔偿金。
精神损害抚慰金（如造成严重后果）：食物中毒事件给受害者带来精神上的痛苦和折磨，可以要求精神损害赔偿。
四、法律依据
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。
综上所述，当在公司食堂发生食物中毒事件时，受害者应明确责任主体，采取合适的赔偿途径，并确保赔偿范围覆盖所有合理损失。同时，保持冷静和理性，遵循法律程序，以维护自身合法权益。希望这些解答能对您有所帮助。