针对您提出的“施工合同未签，监理怎么签”的问题，这确实是一个涉及建筑工程法律与实务的重要环节。在建筑工程中，监理合同的签订是确保工程质量、进度和造价控制的关键步骤，即便施工合同尚未签订，监理合同的签订也有其特定的流程和要点。以下是我为您详细梳理的监理合同签订步骤及注意事项：
一、监理合同签订的基本流程
准备阶段：
- 了解项目背景：在签订监理合同前，监理方应充分了解项目的规模、性质、工期等基本信息，以及发包方的资质和信誉情况。
- 准备合同文本：根据项目的具体情况，准备或选用合适的监理合同文本，确保合同内容全面、合法、有效。
协商与谈判：
- 就合同条款进行协商：与发包方就监理范围、监理期限、监理费用、双方权利与义务等关键条款进行充分协商，达成一致意见。
- 明确监理工程师及管理人员的职责和权限：在合同中明确规定监理工程师及双方管理人员的具体职责和权限，确保监理工作的顺利进行。
签订合同：
- 采用书面形式：根据《民法典》的相关规定，建设工程实行监理的，发包人应当与监理人采用书面形式订立委托监理合同。
- 双方签字盖章：合同文本经双方确认无误后，由发包方和监理方代表签字并加盖公章，合同即告成立。
二、监理合同签订的关键要点
严格审查发包人资质：
- 在签订监理合同前，监理方应严格审查发包人的资质等级及履约信用，确保发包人具备承担工程的能力和信誉。
明确监理范围和内容：
- 在合同中详细规定监理的范围和内容，包括但不限于工程质量、进度、造价的控制，以及合同管理、信息管理等方面的工作。
约定合理的监理期限和费用：
- 根据项目的实际情况，合理约定监理期限和费用，确保监理工作的连续性和经济性。
规定工程进度拨款和竣工结算程序：
- 在合同中明确规定工程进度拨款和竣工结算的程序，确保监理方能够及时获取监理费用，同时保障发包方的资金安全。
考虑不可抗力因素：
- 在合同中量化不可抗力因素，如自然灾害、政策变化等，明确双方在不可抗力情况下的责任和义务。
运用担保条件降低风险：
- 考虑运用担保条件，如履约保证金、质量保证金等，降低监理工作的风险系数。
三、特殊情况下的处理
如果施工合同尚未签订，但项目急需进行监理工作，监理方可以与发包方协商，先签订一个临时的监理协议或意向书，明确双方在施工合同签订前的监理职责和权限。待施工合同签订后，再根据施工合同的具体内容，对监理合同进行相应的调整和完善。
总之，监理合同的签订是建筑工程中不可或缺的一环。即便施工合同尚未签订，监理方也应积极与发包方沟通协商，确保监理合同的顺利签订和实施。希望以上解答能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。