结论：公司要求重新签订岗位职责，员工有权根据自身情况决定是否签署，若不愿签署，公司不能强制要求，否则可能构成违法行为。
一、员工有权决定是否签署
根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更（包括岗位职责的变更）应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，公司不能单方面强制要求员工重新签订岗位职责，除非双方能够就变更内容达成一致意见。
- 自愿原则：员工有权根据自己的意愿决定是否接受公司提出的岗位职责变更。如果员工认为变更后的岗位职责与自己的职业规划、能力水平或工作兴趣不符，有权拒绝签署。
- 协商一致：即使公司提出变更岗位职责的要求，也必须与员工进行充分协商，并达成一致意见。协商过程中，员工可以提出自己的意见和诉求，公司应当予以考虑和回应。
二、公司强制签署可能构成违法
如果公司不顾员工的意愿，强制要求员工重新签订岗位职责，甚至以解雇、降薪等手段相威胁，这种行为可能构成违法。
- 违法解除劳动合同：根据《劳动合同法》的规定，公司违法解除劳动合同的，应当向员工支付赔偿金。如果公司因为员工拒绝签署岗位职责而解雇员工，可能面临支付赔偿金的风险。
- 侵犯员工权益：强制要求员工签署不合理的岗位职责变更，可能侵犯员工的合法权益，如劳动报酬权、休息休假权等。员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。
三、员工应对策略
面对公司要求重新签订岗位职责的情况，员工可以采取以下策略：
- 了解变更内容：首先，员工应当仔细了解公司提出的岗位职责变更内容，包括变更后的工作职责、工作要求、工作条件等。这有助于员工判断变更是否合理，以及自己是否能够接受。
- 与公司协商：如果员工对变更内容有异议，可以与公司进行协商，提出自己的意见和诉求。协商过程中，员工应当保持冷静和理性，避免情绪化表达。
- 拒绝不合理变更：如果员工认为变更后的岗位职责不合理或无法接受，有权拒绝签署。同时，员工应当保留好相关证据，如公司发出的变更通知、协商记录等，以备不时之需。
- 寻求法律援助：如果公司采取强制手段要求员工签署岗位职责变更，或者因为员工拒绝签署而解雇员工，员工可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 保留证据：在整个过程中，员工应当注意保留好相关证据，如公司发出的通知、协商记录、邮件往来等。这些证据在后续的劳动仲裁或诉讼中可能起到关键作用。
- 及时咨询：如果员工对公司的要求或自己的权益有疑问，可以及时向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。
总之，面对公司要求重新签订岗位职责的情况，员工应当根据自己的实际情况和意愿做出决定，并采取相应的应对策略来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。