针对您提出的“承揽合同无约定，逾期付款怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，当承揽合同中未明确约定逾期付款的利息或违约金时，承揽人并不因此丧失要求定作人赔偿逾期付款损失的权利。根据相关法律规定及司法实践，即使合同中没有明确约定，承揽人仍可以按照一定的标准来主张逾期付款损失。
一、逾期付款损失的计算标准
参照贷款市场报价利率（LPR）： 承揽人可按同期同类贷款市场报价利率（LPR）标准为基础，加计30%-50%来计算逾期付款损失。这一标准通常被法院在审理类似案件时所采纳，作为衡量承揽人因定作人逾期付款而遭受损失的一个合理尺度。
考虑合同履行及当事人过错： 若通过诉讼解决纠纷，法院在判定赔偿数额时，会结合合同履行情况、当事人过错程度等因素进行综合考量。这意味着，如果定作人存在明显的过错或故意拖延付款，法院可能会倾向于支持承揽人更高的赔偿请求。
二、承揽人需保留的证据
为了证明定作人存在迟延履行行为及自身因此遭受的损失，承揽人需要保留以下相关证据：
工作成果交付凭证： 这可以证明承揽人已经按照合同约定完成了工作，并交付了工作成果。这是主张逾期付款损失的前提条件。
定作人付款记录： 包括定作人之前的付款记录、逾期后的付款情况（如有）等。这些记录可以反映定作人的付款习惯及逾期付款的事实。
其他相关证据： 如双方之间的沟通记录、催款通知等，这些证据可以进一步证明承揽人已经尽到了合理的催告义务，而定作人仍未履行付款义务。
三、法律适用及参考
虽然《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》主要针对的是买卖合同，但其中的一些规定在司法实践中也被参照适用于承揽合同。特别是关于逾期付款损失的计算标准，该解释中的相关规定为承揽合同纠纷的解决提供了有益的参考。
四、实际操作建议
与定作人协商： 在发现定作人逾期付款后，承揽人首先可以尝试与定作人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
发送催款通知： 如果协商无果，承揽人可以向定作人发送正式的催款通知，明确要求其在一定期限内履行付款义务，并告知逾期付款可能面临的法律后果。
考虑法律途径： 如果定作人仍然拒绝履行付款义务，承揽人可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，包括向法院提起诉讼或申请仲裁等。
综上所述，当承揽合同中未约定逾期付款的利息或违约金时，承揽人仍可以按照一定的标准来主张逾期付款损失，并需要保留相关证据以支持自己的主张。在实际操作中，承揽人可以根据具体情况选择合适的解决方式来维护自己的权益。