结论：员工在店长口头辞退后不承认的情况下，无需再补交辞职报告。但为保障自身权益，建议员工采取一系列措施来应对可能出现的纠纷。
一、无需补交辞职报告的原因
辞职与辞退的区别：
- 辞职是员工主动提出解除劳动合同的行为，通常需要提交辞职报告。
- 辞退则是用人单位因特定原因（如员工不胜任工作、严重违反规章制度等）单方面解除劳动合同的行为，无需员工提交辞职报告。
口头辞退的效力：
- 尽管口头辞退在法律上可能存在一定的争议性，但一旦店长明确表示辞退员工，且该意思表示到达员工，即视为用人单位已作出辞退决定。
- 员工无需因店长事后不承认而补交辞职报告，因为辞职报告并非辞退情境下的必要文件。
二、为保障权益应采取的措施
收集证据：
- 员工应尽可能收集与口头辞退相关的证据，如录音、录像、证人证言等，以证明店长确实作出了辞退决定。
- 这些证据在后续的劳动仲裁或诉讼中可能起到关键作用。
与用人单位沟通：
- 员工可以尝试与用人单位（如人力资源部门）进行沟通，要求用人单位出具书面的辞退通知或解除劳动合同证明。
- 如果用人单位拒绝出具，员工可以记录沟通情况，并作为后续维权的证据。
申请劳动仲裁：
- 如果与用人单位沟通无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付违法解除劳动合同的赔偿金等。
- 在申请劳动仲裁时，员工应提交相关证据，以证明用人单位的违法辞退行为。
注意时效：
- 员工应注意劳动仲裁的时效限制，通常为知道或应当知道权利被侵害之日起一年内。
- 因此，员工应及时采取行动，避免超过时效而丧失维权机会。
三、可能的法律后果
如果用人单位违法辞退：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。
- 赔偿金的标准通常为经济补偿的两倍，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，以每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
如果员工被错误认定为自动离职：
- 如果员工未提交辞职报告且用人单位主张员工自动离职，员工可能面临无法获得经济补偿或赔偿金的风险。
- 因此，员工应坚决否认自动离职的说法，并提供证据证明是用人单位违法辞退。
建议：员工在遇到店长口头辞退后不承认的情况时，应保持冷静，及时收集证据，并与用人单位进行沟通。如果沟通无果，应及时向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。