不可以不办手续就找人合伙。在已有营业执照但经营不下去的情况下，若想找人合伙，必须依法办理相关的合伙手续，以确保合作的合法性和有效性。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律角度

1. 合伙关系的合法性：

   • 根据《中华人民共和国合伙企业法》等相关法律法规，合伙关系的建立需要遵循一定的法律程序，包括签订合伙协议、办理工商登记等。这些程序是确保合伙关系合法、有效的基础。
   • 如果不办理相关手续，合伙关系可能无法得到法律的认可和保护，一旦发生纠纷，各方权益可能难以得到保障。

2. 营业执照的变更：

   • 原有营业执照仅代表您个人或原公司具有经营资格。引入新合伙人后，企业的组织形式、股权结构等可能发生变化，这通常需要办理营业执照的变更手续。
   • 未办理变更手续而继续经营，可能构成无照经营或超范围经营等违法行为，面临行政处罚甚至刑事责任。

二、实务角度

1. 合伙协议的签订：

   • 合伙协议是明确合伙人之间权利义务关系的重要文件。它应详细规定合伙人的出资方式、出资比例、利润分配、亏损承担、入伙退伙等事项。
   • 未签订合伙协议或协议内容不明确，可能导致合伙人在合作过程中产生分歧和纠纷。

2. 工商登记的办理：

   • 办理工商登记是合伙企业合法经营的必要步骤。它有助于确立企业的法律地位，保护合伙人的合法权益，同时也有助于企业对外开展业务。
   • 未办理工商登记，企业可能无法正常参与市场活动，如签订合同、开具发票等。

三、建议与后果

1. 建议：

   • 在决定找人合伙前，应先对企业的财务状况、市场前景等进行全面评估，确保合伙的可行性和必要性。
   • 寻找合适的合伙人，并与其签订详细的合伙协议，明确双方的权利义务。
   • 依法办理工商登记等变更手续，确保合伙企业的合法性和有效性。

2. 后果：

   • 如果不办理相关手续就找人合伙，可能面临法律纠纷、行政处罚等风险。
   • 合伙关系的不稳定也可能导致企业无法正常运营，甚至破产倒闭。

因此，在已有营业执照但经营不下去的情况下，若想找人合伙，必须依法办理相关的合伙手续。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。