针对您提出的“退休返聘怎么确定是公司员工”这一问题，我们需要从法律关系、合同签订以及实际操作三个层面来详细解析。

一、法律关系层面：退休返聘属于劳务关系

首先，从法律角度来看，退休返聘并不构成传统意义上的劳动关系，而是属于劳务关系。这一点在最高人民法院的司法解释中有明确规定：领取养老保险待遇或退休金的人员，与用人单位发生用工争议时，法院按劳务关系处理。这意味着，退休返聘人员与用人单位之间的权利义务关系，不再适用《劳动合同法》的调整，而是由《民法典》等民事法律来规范。

二、合同签订层面：明确劳务关系与合同条款

1. 合同名称与性质：

   • 在签订退休返聘合同时，应明确合同的名称为《退休返聘协议》或《劳务合同》，并在合同开篇载明：“依据《民法典》合同编订立”。这样的表述有助于从形式上切断与劳动关系的联想，降低法律风险。

2. 核心条款：

   • 身份确认：合同中应要求返聘人员提供身份证复印件，并手写确认“本件与原件一致”，同时写明实际年龄及养老待遇状态。这是为了明确返聘人员的身份和法律地位。
   • 报酬条款：约定“每月XX元已包含可能超时工作、节假日劳动等全部补偿”，这样的条款可以堵住加班费索赔的漏洞，避免后续纠纷。
   • 解约条款：明确“甲方提前30日通知可无条件解除合同，无需支付经济补偿金”，这样的条款有助于双方在合同解除时保持灵活性。

三、实际操作层面：如何确定是公司员工（在劳务关系框架下）

1. 工作证与工作服：

   • 虽然退休返聘人员不属于传统意义上的公司员工，但为了便于管理和识别，公司可以为其发放工作证和工作服。这些物品可以作为返聘人员在公司工作的身份标识，但并不构成劳动关系的证明。

2. 工作安排与考核：

   • 公司可以根据工作需要，为退休返聘人员安排具体的工作任务和工作时间。同时，为了确保工作质量和效率，公司可以对返聘人员的工作进行考核。这种安排和考核是基于劳务关系的，与劳动关系下的管理和考核有所不同。

3. 福利待遇：

   • 退休返聘人员通常不享受公司正式员工的福利待遇，如社保、公积金等。但是，公司可以根据实际情况，为返聘人员提供一定的福利或补贴，如交通补贴、餐饮补贴等。这些福利或补贴并不构成劳动关系的证明，而是公司对返聘人员的一种关怀和激励。

总结与建议

退休返聘人员并不属于传统意义上的公司员工，而是与用人单位构成劳务关系。在签订退休返聘合同时，应明确合同名称、性质以及核心条款，以避免潜在的法律风险。在实际操作中，公司可以通过发放工作证、工作服以及安排工作和考核等方式来管理和识别返聘人员，但这些并不构成劳动关系的证明。如遇相关法律问题或需要更详细的法律建议，请咨询专业律师以获取针对性的解答和指导。