网咖承包给别人后发不出工资，法人是否需要承担责任，这取决于具体情况。以下是从不同角度进行的分析：
一、法人责任的基本原则
法人独立责任：
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关法律规定，法人作为独立的法律主体，通常以其全部财产对公司的债务承担责任。这意味着，如果网咖作为法人实体存在，且其财产不足以支付员工工资，理论上应由网咖的财产来承担这一责任。
承包合同的约定：
- 如果网咖被承包给他人经营，且承包合同中明确约定了工资支付的责任归属，那么应首先遵循合同中的约定。如果合同中规定由承包人负责支付工资，且法人（网咖）已按照合同约定履行了相关义务（如提供必要的经营条件等），则法人可能不承担工资支付责任。
二、法人可能承担责任的情形
承包人无力支付或逃匿：
- 如果承包人因经营不善、资金链断裂等原因无力支付员工工资，或者承包人逃匿导致无法联系，员工可能会向法人（网咖）追讨工资。在这种情况下，如果法人未能证明其已按照承包合同约定履行了相关义务，或者存在其他过错（如未对承包人进行必要的监督和管理），则法人可能需要承担一定的责任。
法人未履行监督义务：
- 法人作为网咖的所有者或管理者，有义务对承包人的经营活动进行必要的监督和管理。如果法人未能履行这一义务，导致承包人出现违法行为（如拖欠工资），法人可能需要承担相应的法律责任。
法律规定的特殊情形：
- 在某些特殊情况下，法律可能规定法人需要对承包人的债务承担连带责任。例如，如果承包人以法人的名义进行经营活动，且员工有理由相信承包人是在代表法人行事，那么法人可能需要承担工资支付责任。
三、法律建议与应对措施
审查承包合同：
- 法人应首先审查承包合同，明确合同中关于工资支付的责任归属。如果合同中规定由承包人负责支付工资，法人应确保已按照合同约定履行了相关义务。
加强监督与管理：
- 法人应加强对承包人的监督和管理，确保承包人依法经营、按时支付工资。如果发现承包人存在违法行为或拖欠工资的情况，法人应及时采取措施予以纠正。
寻求法律援助：
- 如果员工向法人追讨工资，且法人认为自身不应承担责任，法人可以寻求法律援助，通过法律途径解决纠纷。在必要时，法人可以提起诉讼或申请仲裁，以维护自身的合法权益。
总结来看，网咖承包给别人后发不出工资，法人是否需要承担责任取决于具体情况。如果承包合同中明确约定了工资支付的责任归属，且法人已按照合同约定履行了相关义务，则法人可能不承担工资支付责任。然而，如果法人存在过错或未履行监督义务，或者法律规定的特殊情形下，法人可能需要承担一定的责任。因此，建议法人在承包网咖时务必明确合同条款、加强监督与管理，并在必要时寻求法律援助以维护自身的合法权益。如果有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。