针对您提出的“父母不给义务教育子女读书是否可以变更监护人”的问题，以下是我根据相关法律法规和实际案例给出的详细解答：

一、父母作为法定监护人的基本义务

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，父母是未成年子女的法定监护人，负有抚养、教育和保护未成年子女的义务。这包括提供必要的生活条件、保障子女接受义务教育等。父母不履行这些义务，可能构成对子女合法权益的侵害。

二、变更监护人的前提条件

当父母无法履行、不履行监护职责，或者侵害被监护人的合法权益时，根据《中华人民共和国民法典》第三十六条的规定，有关个人或组织可以向人民法院申请撤销父母的监护人资格，并依法另行指定监护人。具体来说，这些情形包括：

1. 实施严重损害被监护人身心健康的行为；
2. 怠于履行监护职责，或者无法履行监护职责且拒绝将监护职责部分或者全部委托给他人，导致被监护人处于危困状态；
3. 实施严重侵害被监护人合法权益的其他行为。

在您提到的情境中，如果父母拒绝让子女接受义务教育，这可以视为怠于履行监护职责，导致子女处于不利状态，符合变更监护人的前提条件。

三、变更监护人的程序

1. 提起诉讼：需要有人（如祖父母、外祖父母、其他亲属或相关组织）向人民法院提起变更孩子监护人的诉讼请求。
2. 法院审理：法院会根据具体情形，从有利于孩子身心成长的原则出发，进行审理并作出判决。
3. 指定监护人：如果法院判决撤销原监护人的资格，会依法指定新的监护人。

四、实际案例参考

以潜山市人民法院审结的一起申请变更监护权案为例，该案中父亲因自身客观因素局限，不能正常履行法定监护职责，未尽到对未成年子女抚养、教育和保护的义务，导致子女生活陷入困境。最终，法院判令撤销父亲的监护人资格，并指定祖母为新的监护人。

五、结论与建议

综上所述，如果父母拒绝让子女接受义务教育，且这种行为导致子女处于不利状态，那么根据相关法律法规，有关个人或组织可以向人民法院申请变更监护人。但需要注意的是，监护权的变更不是随意的，必须满足一定的法律条件，并经过法院的审理和判决。

因此，我建议您如果遇到类似情况，可以先尝试与父母沟通协商，如果无法解决问题，可以向当地居民委员会、村民委员会或民政部门等组织寻求帮助，并考虑通过法律途径来维护子女的合法权益。