针对您提出的“劳动合同签外派越南工作，可以不去吗”这一问题，这确实是一个涉及劳动合同约定、公司安排合理性以及员工个人权益的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，员工是否有权拒绝公司的外派工作，这主要取决于劳动合同的具体约定以及公司安排是否合理合法。

1. 劳动合同约定：

   • 如果劳动合同中明确约定了工作地点，并且公司提出的外派地点超出了合同约定的范围，那么您作为员工有权拒绝外派。这是您合理行使权利的表现，公司不能以此为由辞退您。
   • 如果劳动合同中未明确约定工作地点，或者约定了“服从公司安排”等较为宽泛的条款，那么公司基于合理经营需要进行外派时，您无故拒绝可能会面临一定的风险。

2. 公司安排合理性：

   • 即使劳动合同中未明确约定工作地点，但如果公司提出的外派工作存在明显不合理之处，如工作环境恶劣、劳动强度过大、违反法律法规等，您同样有权基于合理理由拒绝。
   • 另外，如果外派工作对您的家庭、个人重大利益等造成严重不利影响，且该理由能被客观证实，您拒绝外派也是合理的。

3. 拒绝外派的法律责任：

   • 一般情况下，如果劳动合同中约定了员工有服从公司合理工作安排（包括外派）的义务，而您无正当理由拒绝，可能构成违约。公司有权依据合同追究您的违约责任，如要求您赔偿因拒绝外派导致的经济损失等。
   • 但如果您拒绝外派有合理理由，且该理由能被客观证实，那么您通常不承担法律责任。如果公司以此为由解除劳动合同，可能构成违法解除，您有权要求恢复劳动关系或获得相应经济赔偿。

4. 应对建议：

   • 在面对外派工作时，建议您首先仔细审查劳动合同中的相关条款，了解自己的权利和义务。
   • 如果您认为外派工作不合理或存在风险，可以与公司进行沟通协商，表达自己的顾虑和诉求。
   • 如果沟通无果，您可以考虑咨询专业律师或劳动仲裁机构，以维护自己的合法权益。

综上所述，您是否有权拒绝公司的外派工作，取决于劳动合同的具体约定、公司安排的合理性以及您拒绝的理由是否充分。在面对这一问题时，建议您保持冷静、理性，并依据相关法律法规和合同条款来维护自己的权益。