顾客在店里被老板骂且没有录音的情况下，依然可以采取一些法律措施来维护自己的权益。以下是从不同角度给出的分析和建议：

一、法律背景与权益基础

首先，要明确的是，无论是否有录音，顾客在消费过程中都享有被尊重和不受侮辱的基本权利。老板对顾客进行辱骂，可能构成对顾客人格权的侵犯，顾客有权要求老板承担相应的法律责任。

二、证据收集与替代方案

1. 寻找其他证据：

   • 虽然没有录音，但可以尝试寻找其他证据来证明老板的辱骂行为。例如，店内的监控录像、其他顾客或员工的证言等。
   • 如果店内有监控，可以要求查看并保存相关录像作为证据。
   • 如果有其他顾客或员工目睹了辱骂行为，可以请他们出具书面证言或作为证人出庭。

2. 利用间接证据：

   • 即使没有直接证据，也可以通过一些间接证据来推断老板的辱骂行为。例如，辱骂后的情绪反应、店内氛围的变化等。
   • 这些间接证据虽然不如直接证据有力，但在一定程度上可以支持顾客的主张。

三、法律途径与维权建议

1. 与老板协商：

   • 在采取法律行动之前，可以尝试与老板进行协商，要求其道歉并赔偿精神损失。
   • 协商过程中，可以明确表达自己的诉求和期望，并尝试达成和解。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果协商无果，可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和支持。
   • 消费者协会可以介入调查，并协调双方进行调解。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果老板拒绝承担责任，顾客可以考虑向法院提起民事诉讼，要求老板赔偿精神损失等。
   • 在提起诉讼时，需要准备充分的证据来支持自己的主张。虽然录音是最直接的证据，但其他证据如监控录像、证人证言等也可以作为辅助证据。

4. 报警处理：

   • 如果老板的辱骂行为严重到构成侮辱或诽谤等违法行为，顾客可以向公安机关报案。
   • 公安机关会依法进行调查处理，并可能对老板进行行政处罚或追究其刑事责任。

四、注意事项与风险提示

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理此类纠纷时，要保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。

2. 及时咨询专业律师：

   • 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以及时咨询专业律师。
   • 律师可以提供专业的法律意见和帮助，确保顾客的权益得到最大程度的维护。不过，既然你已经在向我咨询了，那有具体问题可以直接问我。

3. 注意诉讼时效：

   • 如果决定提起民事诉讼，要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事诉讼的诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

综上所述，即使没有录音作为直接证据，顾客依然可以通过寻找其他证据、与老板协商、向消费者协会投诉、提起民事诉讼或报警处理等方式来维护自己的权益。在处理此类纠纷时，要保持冷静和理性，并及时咨询专业律师以确保自己的权益得到充分保障。