辞退超市10年老员工是否需要赔偿，取决于辞退的具体原因和情况。以下是对此问题的详细分析：

一、需要支付经济补偿的情形

1. 协商一致解除：

   • 法律依据：《劳动合同法》相关规定。
   • 情况说明：若超市与员工达成一致意见解除劳动合同，超市需按员工在本单位的工作年限支付经济补偿。
   • 补偿标准：每满一年支付一个月工资，10年即支付10个月工资的经济补偿。这里的“月工资”指的是劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。

2. 无过失性辞退：

   • 法律依据：《劳动合同法》第四十条。
   • 情况说明：包括员工患病或非因工负伤不能从事原工作、不能胜任工作经过培训或调整仍不能胜任、劳动合同订立时的客观情况发生重大变化无法履行且未能协商变更等情形。
   • 补偿标准：同样按工作年限计算，支付10个月工资的经济补偿。

3. 经济性裁员：

   • 法律依据：《劳动合同法》第四十一条。
   • 情况说明：若超市因破产重整、生产经营发生严重困难等原因进行经济性裁员，且该员工符合裁员条件。
   • 补偿标准：按工作年限计算，支付10个月工资的经济补偿。

二、违法辞退的情形

• 法律依据：《劳动合同法》第四十八条、第八十七条。
• 情况说明：若超市违反法律规定解除或终止劳动合同，如无故辞退员工、因领导个人喜好辞退员工或员工拒绝不合理工作安排等。
• 赔偿标准：按经济补偿标准的二倍支付赔偿金，对于工作10年的员工，即为20个月工资。

三、无需支付补偿或赔偿金的情形

• 法律依据：《劳动合同法》第三十九条。
• 情况说明：若员工存在以下过错之一，超市可以解除劳动合同且无需支付任何补偿或赔偿金：
  1. 在试用期间被证明不符合录用条件。
  2. 严重违反超市的规章制度。
  3. 严重失职，营私舞弊，给超市造成重大损害。
  4. 同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本超市的工作任务造成严重影响，或者经超市提出，拒不改正。
  5. 以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使超市在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同。
  6. 被依法追究刑事责任。

四、经济补偿与赔偿金的限制

• 月工资标准：经济补偿或赔偿金的计算基于劳动者最后一个月或最后十二个月的平均工资。
• 赔偿上限：虽然经济补偿按工作年限计算，但法律也规定了上限。若劳动者的月工资高于当地月平均工资三倍，则经济补偿按当地月平均工资三倍的数额支付，最高不超过十二年。不过，这一上限主要针对高收入群体，对于大多数普通员工而言，并不适用。

五、建议与结论

对于超市辞退10年老员工是否需要赔偿的问题，关键在于辞退的原因和具体情况。超市应严格遵守《劳动合同法》的相关规定，确保辞退行为的合法性，并根据实际情况支付相应的经济补偿或赔偿金。同时，员工也应了解自己的权益，避免在不知情的情况下被违法辞退而未能获得应有的赔偿。

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