如果期票的收款人空白且对方不收，你可以与对方协商补充收款人信息，或者通过法律途径维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：

一. 分析期票的法律性质

• 期票是一种支付承诺，通常载明在一定期限后或特定事件发生后支付一定金额给指定收款人。
• 在期票上，收款人是重要的信息，因为它决定了谁有权收取款项。

二. 收款人空白的影响

• 如果期票的收款人栏空白，这可能导致对方对期票的合法性或有效性产生疑问，从而拒绝接收。
• 收款人空白也可能给期票的使用和流通带来不便，因为无法确定谁是合法的收款人。

三. 处理方法

1. 与对方协商：首先，你可以尝试与对方沟通，解释收款人空白的原因，并协商补充收款人信息。如果对方同意，你可以在期票上补充收款人信息，并确保信息的准确性和合法性。

• 例如：你可以向对方提供一份书面的补充协议，明确收款人的身份和收款方式，然后双方在协议上签字确认。

1. 法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国票据法》的相关规定，持票人享有票据权利，包括请求付款的权利。如果对方拒绝接收期票，你可以向法院提起诉讼，要求对方履行付款义务。

• 法律依据：《中华人民共和国票据法》第六十一条规定：“汇票到期被拒绝付款的，持票人可以对背书人、出票人以及汇票的其他债务人行使追索权。”虽然期票与汇票不完全相同，但此条款可类推适用于期票的情况，即当期票被拒绝付款时，持票人有权对相关债务人行使追索权。

我建议，在处理此类问题时，应首先尝试通过协商解决。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，为了确保期票的有效性和合法性，建议在出具期票时务必填写完整的收款人信息。如有进一步需要，您可以继续咨询我。