针对您提出的“船员不下船造成损失怎么赔偿”的问题，这实际上涉及到了船员未在岗可能引发的法律责任及赔偿机制。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，船员不下船（即未在岗）的行为，其赔偿或处罚将依据未在岗的具体原因、情节严重程度以及相关法律法规来确定。这不仅仅是一个简单的赔偿问题，还可能涉及到行政处罚、民事责任乃至刑事责任。
一、行政处罚层面
违反船舶配员规则：
- 如果船员因违反船舶最低安全配员规则而未在船，如货船缺少关键岗位船员，海事管理机构将对船舶所有人或经营人给予警告，并处以1000元以上1万元以下罚款；情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。
未遵守值班规定擅自离岗：
- 船员未遵守值班规定，擅自离开工作岗位，海事管理机构将处以1000元以上1万元以下罚款；情节严重的，还可能暂扣船员适任证书6个月以上2年以下，直至吊销船员服务簿、船员适任证书。
船长未尽职责：
- 如果船长未保证船舶和船员在开航时处于适航、适任状态，或未保障船舶的最低安全配员及正常值班，海事管理机构将处以2000元以上2万元以下罚款；情节严重的，同样可能面临暂扣或吊销船员适任证书的处罚。
二、民事责任层面
违反劳动合同：
- 如果船员无故违反与船东或船舶管理公司的劳动合同约定，未在船工作，船东或公司可依据合同约定要求船员承担违约责任，如扣除工资、奖金，甚至解除劳动合同。同时，如果因船员未在岗导致船舶运营受损，船东或公司还可能要求船员赔偿相应的经济损失。
管理规定违反：
- 如果船员违反船舶公司内部的管理规章制度，擅自未在船，公司可按照内部规定进行纪律处分，如警告、记过、降职等。在极端情况下，如果因船员未在岗导致公司遭受重大损失，公司还可能通过法律途径追究船员的民事责任。
三、刑事责任层面
- 如果船员因参与走私、偷渡、海盗等违法犯罪活动而脱离岗位，将面临《中华人民共和国刑法》及相关法律法规的严厉制裁，包括从拘役、有期徒刑到无期徒刑，并可能并处罚金、没收财产等。
四、建议与措施
为避免因船员未在岗而引发的法律责任和赔偿风险，我建议您：
- 加强船员管理，确保船员按照规定的值班制度在岗在位。
- 船长应合理安排值班船员，明确值班职责，并保证值班船员得到充分休息。
- 定期开展船员法律法规培训，提高船员的法律意识和遵纪守法意识。
- 在签订劳动合同时，明确双方的权利和义务，特别是关于船员在岗情况的约定。
综上所述，船员不下船造成损失的赔偿问题并非简单明了，而是涉及到多个层面的法律责任。因此，无论是船员还是船东/公司，都应严格遵守相关法律法规和值班制度，以确保船舶和船员的安全，避免不必要的法律风险和经济损失。