调岗降薪违反劳动法申请仲裁的胜率，无法直接给出一个确定的百分比，但可以根据不同情况来分析胜诉的可能性。
用人单位调岗降薪缺乏合理依据时，胜诉率较高：
- 如果用人单位无正当理由随意变更员工的工作岗位和薪资待遇，或者调岗降薪未经员工同意，违反了劳动合同的约定，那么根据相关法律法规，用人单位的行为可能被认定为违法。
- 例如，调岗后的工作内容、工作条件等与原岗位差异过大，且对员工权益造成明显损害，员工申请仲裁时，胜诉的可能性较大。
- 在这种情况下，员工应注重搜集相关证据，如劳动合同、工资单据、调岗通知书等，以证明用人单位的行为违法。
用人单位调岗降薪具有合理性时，胜诉率可能降低：
- 如果用人单位能够证明调岗降薪是基于企业生产经营的实际需要，如业务调整、部门整合等，并且调整后员工的工资待遇不低于当地最低工资标准，同时用人单位与员工进行了充分沟通协商，那么员工申请仲裁的胜诉率可能会降低。
- 在这种情况下，用人单位需要提供充足的证据来证明其调岗降薪行为的合理性和合法性，如企业生产经营状况的证明、与员工协商的记录等。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，员工可以在发生调岗降薪争议的一年内申请劳动仲裁。对仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 员工在遭遇调岗降薪问题时，应首先与用人单位进行协商，尝试通过沟通解决问题。如果协商无果，再考虑申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁前，员工应尽可能搜集相关证据，如劳动合同、工资单据、调岗通知书、与用人单位协商的记录等，以证明自己的主张。
可能的法律后果：
- 如果员工胜诉，用人单位可能需要支付经济补偿、赔偿金、拖欠工资、加班费等，并可能面临劳动行政部门的处罚。
- 如果员工败诉，可能需要承担仲裁费用等，但并不会因此失去其他合法权益。
总结与建议：
- 调岗降薪申请劳动仲裁的胜诉率取决于具体案件事实和相关证据。员工在遭遇此类问题时，应注重搜集证据，并与用人单位进行充分协商。
- 如果协商无果，建议及时申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。同时，也可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
如果有任何关于劳动工伤、劳动仲裁等方面的法律问题，都可以直接向我咨询。