服装店与员工签订的合同类型并非固定，既可能是劳务合同，也可能是劳动合同，具体取决于双方的实际用工关系和约定。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同类型的法律基础

1. 劳务合同：是平等主体的公民之间、法人之间、公民与法人之间，以提供劳务为内容而签订的协议。它主要受民法调整，双方的权利义务主要由合同约定。

2. 劳动合同：是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它受劳动法等法律法规的规范，用人单位需承担更多的法定责任和义务，如支付社会保险、提供劳动保护等。

二、服装店用工的合同选择

1. 签订劳务合同的情况：

   • 如果服装店与员工之间是临时性、季节性的工作关系，或者员工并不完全受服装店的管理和支配，而是以提供特定劳务为目的，那么双方可以签订劳务合同。
   • 劳务合同的好处在于灵活性高，服装店可以根据实际需求灵活用工，避免长期雇佣带来的人力成本和管理负担。同时，劳动者也能在工作安排上更具灵活性。

2. 签订劳动合同的情况：

   • 如果服装店与员工之间建立了稳定的劳动关系，员工完全受服装店的管理和支配，从事服装店安排的有报酬的劳动，那么双方应当签订劳动合同。
   • 劳动合同能更好地保护劳动者的权益，确保劳动者在劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等方面享有法定权益。

三、合同类型的法律后果

1. 如果签订劳务合同：

   • 双方的权利义务主要由合同约定，受民法调整。如果发生纠纷，通常通过民事诉讼途径解决。
   • 劳务合同下，服装店不需要承担劳动法规定的用人单位责任，如支付社会保险等。但这也意味着劳动者的权益可能得不到劳动法的全面保护。

2. 如果签订劳动合同：

   • 双方的关系受劳动法等法律法规的规范，用人单位需承担更多的法定责任和义务。
   • 如果发生劳动纠纷，劳动者可以通过劳动仲裁、民事诉讼等途径维护自己的权益。同时，用人单位也可能面临劳动监察部门的处罚。

四、建议与注意事项

1. 准确区分用工关系：服装店在用工过程中，应准确区分劳务关系与劳动关系，根据实际用工需求谨慎选择合同类型。

2. 确保合同内容合法合规：无论签订劳务合同还是劳动合同，都应确保合同内容符合法律法规规定，双方意思表示真实。

3. 维护双方合法权益：在签订和履行合同过程中，应充分尊重和保护双方的合法权益，避免发生纠纷。

如果您在服装店用工方面遇到法律问题，或者对合同类型的选择有疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。