建筑工程合同纠纷可以约定仲裁管辖。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据

根据《仲裁法》第二条：“平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。” 建设工程合同纠纷属于合同纠纷的一种，因此，当事人可以通过书面协议，自愿将纠纷提交仲裁委员会进行裁决。

二、约定仲裁管辖的条件

1. 双方自愿：当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
2. 仲裁协议内容：仲裁协议应当具有下列内容：请求仲裁的意思表示、仲裁事项以及选定的仲裁委员会。这些内容必须明确、具体，以便仲裁机构能够准确理解和执行。
3. 不违反法律强制性规定：仲裁协议不能违反法律的强制性规定，如不能约定超出法律规定的仲裁范围，或者约定的仲裁机构不存在等情况。

三、约定仲裁管辖的优点

1. 专业性：仲裁机构大多由专业仲裁员组成，他们具备丰富的法律知识和工程经验，能够更准确地理解和处理建设工程合同纠纷。
2. 灵活性：仲裁程序相对灵活，可以根据当事人的需求进行调整，有助于节省时间和费用。
3. 保密性：仲裁过程一般不公开进行，有助于保护当事人的商业秘密和隐私。

四、约定仲裁管辖的注意事项

1. 确保仲裁协议合法有效：仲裁协议是启动仲裁程序的前提，必须确保其合法有效。协议中要清晰约定仲裁事项、仲裁机构等内容，避免因约定不明导致仲裁无法顺利进行。
2. 准备充分证据：证据是支持自身主张的关键。在仲裁过程中，当事人需要收集并提交与建设工程合同纠纷相关的各类证据，如合同文本、施工记录、往来函件、验收报告等。这些证据必须真实、合法且与案件有关联性。
3. 选择合适仲裁员：仲裁员的专业能力和经验会影响仲裁结果。当事人可以根据案件特点和自身需求，在仲裁机构提供的仲裁员名单中选择合适的人员。
4. 遵守仲裁程序：当事人需要严格按照仲裁机构规定的程序进行仲裁，包括提交仲裁申请、答辩、举证、参加庭审等。错过规定时间或不遵守程序要求，可能会影响自身权益。

五、仲裁协议无效的处理

若仲裁协议无效，当事人可以向法院提起诉讼。仲裁实行一裁终局制度，裁决作出后，当事人就同一纠纷再申请仲裁或者向人民法院起诉的，仲裁委员会或者人民法院不予受理。因此，当事人在约定仲裁管辖时，要谨慎拟定仲裁条款，确保其合法有效，以保障纠纷能通过约定的仲裁方式妥善解决。

建议：在签订建筑工程合同时，如果双方希望选择仲裁作为纠纷解决方式，务必在合同中明确约定仲裁条款，并确保该条款符合法律要求。如果对仲裁条款的拟定有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。