当原告不在被告所在地起诉时，作为被告，您可以按照以下步骤来处理这个问题：

一、明确管辖权规则

首先，您需要了解不同案件类型下管辖法院的确定方式。根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释：

1. 一般原则：民事诉讼通常由被告住所地人民法院管辖；若被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地人民法院管辖。

2. 特殊情形：

   • 合同纠纷：由被告住所地或合同履行地法院管辖。若双方有书面协议选择管辖法院，且该选择不违反级别管辖和专属管辖的规定，则按协议确定。
   • 侵权纠纷：由侵权行为地或被告住所地法院管辖。
   • 其他特殊纠纷：如铁路、公路、水上和航空事故请求损害赔偿提起的诉讼，由事故发生地或者车辆、船舶最先到达地、航空器最先降落地或者被告住所地人民法院管辖；因公司设立、确认股东资格、分配利润、解散等纠纷提起的诉讼，由公司住所地人民法院管辖。

二、提出管辖权异议

如果您认为原告起诉的法院没有管辖权，您可以在提交答辩状期间提出管辖权异议。具体步骤如下：

1. 准备异议材料：撰写管辖权异议书，明确说明您认为原告起诉的法院没有管辖权的理由，并附上相关证据。

2. 提交异议：将管辖权异议书及相关证据提交给原告起诉的法院。

3. 等待审查：法院会对您的管辖权异议进行审查。如果异议成立，法院会将案件移送至有管辖权的法院；如果异议不成立，法院会裁定驳回。

注意：提出管辖权异议必须在规定期限内（通常是提交答辩状期间），逾期法院可能不受理。

三、参与后续诉讼程序

如果法院裁定驳回您的管辖权异议，或者您未在规定期限内提出异议，那么您需要参与后续的诉讼程序：

1. 准备应诉材料：包括答辩状、证据材料等，以支持您的主张。

2. 参与庭审：按照法院通知的时间和地点出庭，陈述案件事实、出示证据、进行辩论等。

3. 遵守法院判决：如果法院判决您承担责任，您需要履行判决义务。如果拒不履行，原告可以向法院申请强制执行。

四、其他建议

1. 咨询专业律师：如果您对管辖权异议、诉讼程序等问题存在疑问，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。

2. 利用线上诉讼服务平台：部分法院支持网上立案、提交材料等线上服务，您可以利用这些平台来推进诉讼流程，避免来回奔波。

3. 考虑视频庭审：如果涉及必须您到庭的情况，但您因特殊原因无法亲自到庭，可以向法院申请采用视频庭审的方式。

总之，当原告不在被告所在地起诉时，作为被告，您需要明确管辖权规则、提出管辖权异议（如果适用）、参与后续诉讼程序，并遵守法院判决。希望这些建议能对您有所帮助。