业务员即使没签劳动合同，只要能够证明存在事实劳动关系及提成约定，依然可以向厂家索要提成。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律基础与事实劳动关系认定

根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关司法解释，即使未签订书面劳动合同，只要存在事实劳动关系，劳动者就享有与签订书面劳动合同的劳动者同等的权利。事实劳动关系的认定通常依据工作记录、聊天记录、同事证言、公司业务相关文件等证据。因此，业务员需要收集这些证据来证明自己在厂家工作、完成了相应业务，以及提成的具体约定。

二、索要提成的具体步骤

1. 收集证据：

   • 工作记录：如业务报表、客户反馈等，证明自己完成了业务。
   • 聊天记录：与上级或同事的聊天记录，提及提成约定或业务完成情况。
   • 同事证言：其他同事的证言，证明提成约定及业务完成情况。
   • 公司业务相关文件：如业务合同、订单等，证明业务的存在及完成。

2. 友好协商：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与厂家进行友好协商，明确提出支付提成的要求。
   • 协商过程中，注意保留沟通记录，如邮件、短信、录音等，以备后续需要。

3. 申请劳动仲裁：

   • 若协商无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 仲裁时，要求厂家支付提成及因未签劳动合同应支付的双倍工资差额（自用工之日起超过一个月不满一年）。
   • 仲裁是劳动争议解决的前置程序，对仲裁结果不服的，还可以向法院提起诉讼。

三、可能面临的法律后果与维权途径

1. 厂家拒绝支付提成：

   • 若厂家以各种理由拒绝支付提成，业务员可以依据收集到的证据，通过劳动仲裁或诉讼途径维权。
   • 在维权过程中，注意保留所有相关证据，并遵循法律程序。

2. 维权途径：

   • 劳动仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求厂家支付提成及双倍工资差额。
   • 诉讼：对仲裁结果不服的，可以向法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。

四、特别提示

• 在索要提成的过程中，业务员应确保自己收集到的证据充分、合法、有效。
• 若对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到最大程度的保护。

举例说明：假设业务员小张在厂家工作期间，完成了多项业务，但未与厂家签订书面劳动合同。小张可以收集自己的工作记录、与上级的聊天记录、同事的证言以及业务合同等证据，证明自己完成了业务及提成的约定。然后，小张可以尝试与厂家进行友好协商，若协商无果，则可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求厂家支付提成及双倍工资差额。

建议：作为业务员，在与厂家建立劳动关系时，应尽量签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。若未签订书面劳动合同，也应注意收集和保留相关证据，以备不时之需。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。