交通费、住宿费、餐饮费是否属于劳动仲裁受理范围，需根据具体情况判断，以下是详细分析：
若费用基于劳动关系且存在约定：
- 当交通费、住宿费、餐饮费是基于劳动关系产生，且用人单位与劳动者在劳动合同、规章制度或相关协议中，对这些费用的支付有明确约定时，若用人单位未按约定支付，劳动者就此与用人单位产生的争议，属于劳动仲裁的受理范围。这是因为这些费用涉及到劳动者在劳动过程中的经济权益，可视为劳动报酬或福利待遇的一部分。例如，员工因公出差产生的交通费、住宿费和餐饮费，若公司承诺报销但未履行，员工可通过劳动仲裁维护自身权益。
若费用非基于劳动关系：
- 若交通费、住宿费、餐饮费是在非劳动关系背景下产生的，比如个人与其他非用人单位主体之间的业务往来产生的费用纠纷，则不属于劳动仲裁的受理范围。此时，当事人应通过其他途径，如民事诉讼等，来解决争议。例如，个人与某公司（非其工作单位）因业务合作产生的差旅费纠纷，就不能通过劳动仲裁解决。
建议与提醒：
- 在处理此类问题时，劳动者应首先确认费用是否基于劳动关系产生，并检查与用人单位之间是否存在相关约定。
- 若存在约定且用人单位未履行，劳动者应及时收集证据，如合同、规章制度、费用报销单等，以便在劳动仲裁中维护自身权益。
- 若费用非基于劳动关系，劳动者应考虑通过民事诉讼等其他途径解决争议，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。