关于您提出的“法律规定离职工资应该什么时候结清”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》以及《工资支付暂行规定》的相关规定，劳动者在辞职或劳动合同解除、终止时，用人单位有义务一次性结清劳动者的工资。这一规定确保了劳动者在离职时能够及时获得应得的劳动报酬，维护了劳动者的合法权益。

具体来说，当您按照正常程序离职，比如提前三十日以书面形式通知用人单位，或者因用人单位存在未提供劳动保护、未及时足额支付工资等法定情形而依法解除劳动合同时，用人单位都应在解除或终止劳动合同时一次性结清您的工资。此外，劳动合同期满、用人单位破产、吊销营业执照等情况也适用此规定。

当然，在实际操作中，部分地区可能会有更细致的安排。例如，有些地区可能规定离职后一定期限内（但通常不超过15日）结算工资。不过，这并不影响用人单位在解除或终止劳动合同时一次性结清工资的基本义务。

如果您在离职后遇到用人单位拖欠工资的情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行友好协商，明确指出其违反工资支付规定，并要求尽快结清工资。这是最直接、最便捷的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉。在投诉时，请准备好劳动合同、离职证明、工资条等能证明劳动关系及工资数额的材料。劳动监察部门会责令用人单位限期支付工资，逾期不支付的，还会加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：如果用人单位仍然不支付工资，您可以向劳动争议仲裁机构申请劳动仲裁。在申请仲裁时，请提交书面仲裁申请，并写明仲裁请求和事实理由等。仲裁机构会根据双方证据和陈述进行裁决。如果您对仲裁结果不服，还可以在规定期限内向法院起诉。

总之，法律规定离职工资应在解除或终止劳动合同时一次性结清。用人单位不得无故拖欠劳动者的工资。如果您在离职后遇到工资拖欠问题，请及时采取合法途径维护自己的权益。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。