核心结论：若对方提供的护工费收据不正规，您可以从协商补开、留存证据、法律维权三个方向来处理。以下是具体分析：

1. 尝试与对方协商补开正规收据
   首先，您可以与对方沟通，明确指出收据不正规的问题（如缺少必要信息、未盖章、非正式票据等），要求其重新开具符合法律规定的收据。正规收据应包含以下要素：

   • 付款方和收款方名称
     
   • 护工服务内容、时间、金额
     
   • 收款方签字或盖章
     
   • 开具日期
     若对方是个人，可要求其手写收据并签字按手印；若对方是机构，需加盖公章。协商是解决纠纷最快捷的方式，建议优先尝试。

2. 留存现有收据及相关证据
   若对方拒绝补开，您需立即固定现有证据，包括：

   • 不正规的收据原件或照片
     
   • 护工服务的实际发生证明（如护理记录、证人证言）
     
   • 付款记录（转账凭证、聊天记录等）
     这些证据将在后续维权中起到关键作用，尤其是当对方否认收款或服务内容时。

3. 通过法律途径维权
   若协商无果且涉及金额较大，您可考虑以下法律手段：

   • 向法院起诉：以“不当得利”或“服务合同纠纷”为由，要求对方返还费用或赔偿损失。法院会结合证据认定实际服务情况，即使收据不正规，只要其他证据充分，仍可能支持您的诉求。
     
   • 向监管部门投诉：若对方是医疗机构或护工公司，可向当地卫健委或市场监管部门举报其违规收费行为。
     

风险提示：护工费收据不正规可能影响您的报销（如医保、商业保险）或法律维权效果。建议尽快完善证据链，避免因程序瑕疵导致权益受损。

若有进一步疑问（如具体证据收集、诉讼流程），可直接向我咨询，我会结合您的实际情况提供详细方案。