结论：对于已离职的国企职工违反劳动纪律的情况，追责方式需根据具体情况和法律规定来确定，一般包括内部追责和可能的法律追责两种途径。
一、内部追责
规章制度处理：
- 国企通常有完善的内部规章制度，对于违反劳动纪律的行为，企业可以依据这些规章制度进行内部处理。
- 处理方式可能包括警告、罚款、降职、解雇等，具体取决于违规的严重程度和企业的规定。
- 但需注意：由于员工已经离职，内部处理如罚款、降职等可能无法实际执行，但警告等记录仍可保留在企业档案中，作为对员工职业行为的评价依据。
追偿损失：
- 如果员工的违规行为给企业造成了经济损失，企业有权要求员工进行赔偿。
- 赔偿金额通常根据实际损失来确定，并可能通过法律途径来追偿。
- 关键点：企业需要证明员工的违规行为与经济损失之间存在直接的因果关系。
二、法律追责
劳动争议解决：
- 如果员工离职后，企业认为其违规行为仍需追究法律责任，可以通过劳动争议仲裁或诉讼途径来解决。
- 但通常，劳动争议主要解决的是在职期间或离职时产生的争议，如工资、福利、解雇等。对于已离职员工的违规行为追责，可能不属于典型的劳动争议范畴。
民事诉讼：
- 如果员工的违规行为构成了对企业的侵权（如泄露商业秘密、造成财产损失等），企业可以提起民事诉讼，要求员工承担民事责任。
- 民事诉讼需要明确的证据来证明员工的违规行为和侵权事实，以及由此造成的损失。
刑事责任：
- 在极少数情况下，如果员工的违规行为触犯了刑法（如贪污、受贿、挪用公款等），企业可以报案，由司法机关进行刑事调查。
- 刑事责任是最严厉的法律责任，需要严格的证据和法律程序来支持。
三、实际操作建议
收集证据：
- 无论采取哪种追责方式，企业都需要收集充分的证据来证明员工的违规行为。
- 证据可能包括监控录像、工作记录、证人证言等。
咨询法律专业人士：
- 在决定追责方式和程度时，建议企业咨询法律专业人士的意见。
- 法律专业人士可以根据具体情况和法律规定，为企业提供合理的追责建议。
考虑实际效果：
- 在追责时，企业还需要考虑实际效果，包括追责的成本、可能获得的赔偿以及对企业形象的影响等。
举例说明：假设某国企员工在职期间违反规定，私自将企业的重要文件外泄给竞争对手，导致企业遭受重大经济损失。员工离职后，企业发现此事并希望追责。此时，企业可以依据内部规章制度对员工进行警告等内部处理（尽管员工已离职，但警告可记录在案），同时可以通过民事诉讼要求员工赔偿经济损失。如果证据充分，且违规行为严重到触犯刑法，企业还可以报案，由司法机关进行刑事调查。
最后，对于已离职的国企职工违反劳动纪律的情况，追责方式需根据具体情况和法律规定来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。