针对您提出的“如果单位不给出调岗降薪书面通知怎么写”的问题，这实际上涉及到了两个层面：一是单位未给出书面通知时您应如何应对，二是若您需要自行撰写一份关于调岗降薪的沟通或申诉材料（尽管通常这不是劳动者的责任，但出于自我保护或沟通目的可能有用），我可以分别给出建议。

单位未给出书面通知时的应对策略

1. 主动沟通并要求书面通知：

   • 首先，您应主动与单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达您对调岗降薪的关切，并要求单位出具正式的书面通知。
   • 在沟通过程中，保持冷静和专业，记录下沟通的时间、地点、参与人员以及沟通的主要内容，以备后续需要。

2. 保留原岗位工作证据：

   • 若单位拒绝出具书面通知，您应继续在原岗位按原工资标准工作，并保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等。
   • 这些证据将有助于您在后续可能出现的劳动争议中证明自己的权益。

3. 向劳动监察部门投诉或申请仲裁：

   • 若单位实际已降低了您的工资发放或以不服从新岗位安排为由处理您，您有权向当地的劳动监察部门投诉。
   • 同时，您也可以向劳动仲裁机构申请仲裁，主张单位单方面调岗降薪的行为无效，要求按原合同继续履行并补足工资差额。

自行撰写沟通或申诉材料的建议（非必须，但可用于自我保护）

虽然通常不是劳动者的责任去撰写调岗降薪的通知书，但如果您出于自我保护或沟通目的需要撰写一份材料，可以参考以下框架：

标题： 关于调岗降薪事宜的沟通函/申诉函

正文：

尊敬的[单位名称/人力资源部负责人]：

我是[您的姓名]，目前担任[您的原职位]。近日，我获悉单位有意对我进行调岗降薪，但至今未收到任何正式的书面通知。

根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，单位在调整员工岗位或薪资时，应与员工协商一致，并出具正式的书面通知。因此，我恳请单位能够尽快出具关于调岗降薪的正式书面通知，明确调整的具体内容、原因及生效时间。

在收到正式书面通知之前，我将继续按照原合同约定的岗位和薪资标准履行工作职责。同时，我也保留向劳动监察部门投诉或向劳动仲裁机构申请仲裁的权利，以维护自己的合法权益。

我期待与单位进行友好、平等的沟通，共同寻找一个双方都能接受的解决方案。感谢单位的关注与理解。

落款： [您的姓名] [日期]

请记住，撰写这样的材料并不是您的责任，而是单位应尽的义务。在大多数情况下，您应专注于保留证据、与单位沟通并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。