针对您在厂里吸烟被扣500元的情况，我们可以从以下几个方面来详细分析和处理：
一、查看厂规厂纪
首先，您需要确认厂里是否有明确规定在厂内吸烟要罚款500元，并且这个规定是否经过了合法程序制定，比如是否通过职工代表大会等民主程序讨论通过，并进行了公示。如果规定合法且已公示，那么这个规定在一定程度上是有效的，您需要对此有所认知。
二、评估处罚合理性
罚款金额与行为匹配度： 即使厂里有相关规定，您也需要考虑500元的罚款是否与您的吸烟行为造成的潜在危害或企业的管理成本相匹配。例如，如果您的吸烟行为发生在特定的、非危险且通风良好的区域，并未造成任何实际损害（如未引发火灾隐患等），那么500元的罚款可能显得过高。
与厂方协商： 在这种情况下，您可以以诚恳的态度向厂方解释您的吸烟行为是偶然的或者情节轻微，请求减少或免除罚款。协商是解决问题的第一步，也是最为直接和有效的方式。
三、维权途径
向劳动监察部门投诉： 如果与厂方协商不成，您可以向当地的劳动监察部门反映情况。劳动监察部门有权对用人单位遵守劳动法律、法规的情况进行监督检查，并会对违法罚款行为进行纠正，责令工厂退还克扣的工资。在投诉时，您可以拨打12333热线，或者收集相关证据（如罚款通知、工资条等），向劳动行政部门提交书面投诉申请，并附上证据材料。
申请劳动仲裁： 如果劳动监察部门处理后问题仍未解决，或者您对处理结果不满意，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，要求工厂返还罚款并可能支付相应利息等。
向法院提起诉讼： 对劳动仲裁结果不服的，您还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序维护自己的合法权益。
四、遵守工厂合理规定
虽然工厂罚款行为可能不合法，但工厂出于安全考虑，在特定区域严禁吸烟的规定是合理且必要的。您应遵守工厂的安全生产等相关规定，共同维护良好的工作环境和安全秩序。如果确实因抽烟违反了工厂的合理规定，工厂可以进行批评教育、警告等合理处理，但不能采取罚款等违法手段。
综上所述，面对厂里的不合理罚款，您应积极维护自身合法权益，通过合法途径进行投诉和申诉。同时，也应遵守工厂的合理规章制度，共同维护良好的工作环境和安全秩序。