编外老师签订从9月1号到次年6月30号的合同，在法律上一般是合法的，但具体是否合法还需结合合同内容、签订程序以及相关法律法规进行综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、合同期限的合法性
合同期限的自主性：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是当事人之间设立、变更、终止民事关系的协议，合同期限由当事人自行约定，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法的。
- 因此，编外老师与学校签订从9月1号到次年6月30号的合同，在期限上并不违反法律规定。
合同期限的合理性：
- 合同期限的设定应当合理，既要考虑学校的实际需求，也要考虑编外老师的权益。
- 如果合同期限过短，可能导致编外老师无法稳定工作，影响其职业发展和生活；如果合同期限过长，则可能限制学校的灵活性，无法根据实际情况及时调整人员配置。
- 从9月1号到次年6月30号的合同期限，通常覆盖了一个学年，对于编外老师来说，这是一个相对稳定的工作周期，也是合理的。
二、合同内容的合法性
合同条款的明确性：
- 合同应当明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等。
- 如果合同内容模糊、不明确，或者存在显失公平的条款，可能影响合同的合法性。
合同签订程序的合法性：
- 合同签订应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。
- 如果合同是在胁迫、欺诈等情况下签订的，或者未经编外老师同意擅自修改合同内容，都可能影响合同的合法性。
三、相关法律法规的遵循
劳动法的相关规定：
- 如果编外老师与学校之间构成劳动关系，那么合同应当遵循《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。
- 这些法律对劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等都有明确规定，需要双方严格遵守。
教育法的相关规定：
- 如果编外老师从事的是教育教学工作，那么合同还应当遵循《中华人民共和国教育法》等相关法律法规的规定。
- 这些法律对教师的资格、聘任、考核、培训等都有明确规定，需要学校和编外老师共同遵守。
四、建议与注意事项
仔细审查合同内容：
- 在签订合同前，编外老师应当仔细审查合同内容，确保合同条款明确、合法、合理。
- 如果对合同内容有疑问或不满，应当及时与学校沟通协商，必要时可以寻求法律援助。
保留相关证据：
- 在签订和履行合同过程中，编外老师应当保留相关证据，如合同文本、工资单、工作记录等。
- 这些证据在发生纠纷时可以作为证明自己权益的依据。
及时咨询法律专业人士：
- 如果在签订或履行合同过程中遇到法律问题或纠纷，编外老师应当及时咨询法律专业人士的意见。
- 法律专业人士可以根据具体情况提供法律建议和帮助，维护编外老师的合法权益。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。