合同签订的工作时间与实际工作时间不符，这一行为主要违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》中的相关规定。具体来说：
《中华人民共和国劳动法》的相关规定：
- 第三十六条：国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。若实际工作时间超出此标准且未支付加班费，则违反了法律规定。
- 第四十一条：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。若未经协商或超时加班，均属违法。
- 第十七条：订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。若合同约定的工作时间与实际不符，可能构成违约。
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 第八条：用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况。若用人单位故意隐瞒或提供虚假信息，导致合同内容与实际不符，劳动者有权主张权益。
- 第三十条：用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若因工作时间调整导致薪酬变化而未补发加班费，属于违法行为。
- 第三十五条：用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。若用人单位单方面更改工作时间，则变更无效。
针对这种情况，劳动者可以采取以下措施：
- 与用人单位协商：劳动者可先与用人单位沟通，要求按合同约定履行义务或签订补充协议调整条款。例如，若合同约定每日工作8小时但实际执行9小时，可协商减少工时或支付加班费。
- 申请劳动仲裁：若协商未果，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会提交证据（如考勤记录、工资条等），主张用人单位承担违约责任并支付加班费差额。需注意，仲裁时效通常为一年。
- 寻求法律救济：对仲裁结果不满的，劳动者可在十五日内向法院起诉。同时，可向劳动行政部门举报，由其责令用人单位改正并处以罚款。
在处理此类问题时，劳动者还需注意以下几点：
- 保留好考勤记录、工资条、加班通知等证据，以证明实际工作时间与合同不符。
- 关注用人单位是否通过民主程序制定工时制度，未经公示的内部规定可能无效。
- 若涉及综合计算工时或不定时工作制，需确认是否经劳动部门审批备案。
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