针对您提出的“没履行赡养老人怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律与道德的重要议题。不履行赡养老人的义务，不仅违背了社会的基本道德准则，也可能触犯法律。以下是我为您详细梳理的解决途径和建议：
一、沟通协商
首先，我建议您尝试与赡养义务人进行深入的沟通协商。了解他们不履行赡养义务的具体原因，可能是经济困难、家庭矛盾或是其他个人问题。通过家庭会议、亲戚调解等方式，可以促使赡养义务人认识到赡养老人的责任与义务，从而主动承担起赡养的责任。
二、人民调解
如果沟通协商无果，您可以考虑请求当地的人民调解委员会介入调解。人民调解委员会会依据法律、道德和公序良俗，对赡养纠纷进行公正的调解。他们可能会组织双方进行面对面的交流，提出合理的调解方案，促使双方达成调解协议。
三、申请支付令
如果您有明确的证据证明赡养义务人未履行支付赡养费等义务，根据《民事诉讼法》的规定，您可以向法院申请支付令。支付令是一种具有强制执行力的法律文书，如果赡养义务人在规定期限内既不提出书面异议又不履行支付令，您可以直接向法院申请强制执行，通过法律手段保障您的权益。
四、提起诉讼
如果上述方法都无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据您的实际需求、赡养人的经济能力等因素进行判决，要求赡养人履行赡养义务，支付赡养费。如果赡养人拒不执行判决，您还可以申请法院强制执行其财产，确保您的权益得到切实保障。
五、法律责任
需要强调的是，不履行赡养老人的义务，不仅可能面临民事责任，如支付赡养费等，还可能承担刑事责任。在情节恶劣的情况下，如长期不管不顾导致老人生活陷入困境、生命健康受到严重威胁等，可能构成遗弃罪，面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚。
六、其他建议
总之，不履行赡养老人的义务是一个严重的问题，需要您通过合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。