面试通过后，公司应当与劳动者签订劳动合同，且劳动合同的签订时间有明确的法律法规规定。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律法规规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
建立劳动关系即应订立劳动合同：
- 《劳动合同法》第十条第一款规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。”这意味着，一旦劳动者与用人单位建立了劳动关系，双方就应当签订书面劳动合同。
劳动合同签订的时间限制：
- 《劳动合同法》第十条第二款规定：“已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。”这表示，如果面试通过后劳动者已经实际到岗工作，但尚未签订劳动合同，那么用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者补签书面劳动合同。
二、未签订劳动合同的法律后果
如果用人单位未在规定时间内与劳动者签订书面劳动合同，将面临以下法律后果：
支付双倍工资：
- 根据《劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果用人单位超过一个月未与劳动者签订劳动合同，将需要支付双倍工资作为赔偿。
视为已订立无固定期限劳动合同：
- 《劳动合同法》第十四条第三款规定：“用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。”这表示，如果用人单位超过一年未与劳动者签订劳动合同，将视为双方已经订立了无固定期限的劳动合同。
三、建议与注意事项
劳动者应主动要求签订劳动合同：
- 面试通过后，劳动者应主动与用人单位沟通，要求签订书面劳动合同，以保障自己的合法权益。
用人单位应遵守法律法规：
- 用人单位应严格遵守《劳动合同法》的相关规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，避免因未签订劳动合同而引发的法律纠纷和赔偿。
保留相关证据：
- 无论是劳动者还是用人单位，都应保留好与劳动合同签订相关的证据，如录用通知书、工作证、工资单等，以备不时之需。
如有任何关于劳动合同签订或其他劳动法律问题的疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。