核心结论：两人合伙时，若一人出资多、一人出资少，退本金的方式需根据合伙协议的约定、合伙性质及法律规定综合确定，具体可分为以下几种情况：

1. 有书面合伙协议，且明确约定退伙及本金退还规则

• 处理方式：若合伙协议中明确约定了退伙条件、本金退还比例或方式（如按出资比例退还、分期退还等），则双方应严格按照协议执行。
• 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第九百七十六条，合伙人对合伙期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，视为不定期合伙。合伙期限届满，合伙人继续执行合伙事务，视为继续定期合伙。但若协议中有明确约定，则优先适用协议。
• 示例：若协议约定“退伙时，按出资比例退还本金”，则出资多的一方退还比例更高。

2. 无书面协议，但口头约定或实际履行中形成惯例

• 处理方式：若双方无书面协议，但通过口头约定或长期合作形成了退伙及本金退还的惯例（如按出资比例、盈利分配比例等），可参考惯例处理，但需双方协商一致。
• 风险提示：口头约定易引发争议，建议通过书面形式确认。若协商不成，可能需通过诉讼解决，法院会结合出资情况、合伙贡献、过错等因素综合判断。
• 法律依据：根据《民法典》第九百七十二条，合伙的利润分配和亏损分担，按照合伙合同的约定办理；合伙合同没有约定或者约定不明确的，由合伙人协商决定；协商不成的，由合伙人按照实缴出资比例分配、分担；无法确定出资比例的，由合伙人平均分配、分担。

3. 合伙性质为个人合伙（非公司制）

• 处理方式：个人合伙中，退伙时本金退还通常与出资比例挂钩，但需考虑合伙期间是否存在亏损。若合伙有亏损，退伙人可能需按比例承担亏损后，再退还剩余本金。
• 示例：若A出资60%，B出资40%，合伙期间亏损20%，则退伙时A可能退还48%（60%×80%），B退还32%（40%×80%）。
• 法律依据：根据《民法典》第九百七十八条，合伙合同终止后，合伙财产在支付因终止而产生的费用以及清偿合伙债务后有剩余的，依据本法第九百七十二条的规定进行分配。

4. 合伙性质为有限责任公司或股份有限公司

• 处理方式：若合伙以公司形式存在，股东退股（减资）需遵循《公司法》规定，包括编制资产负债表及财产清单、通知债权人、公告等程序，且退还本金需经股东会决议，可能涉及评估公司净资产。
• 风险提示：公司减资程序复杂，若未依法进行，可能面临行政处罚或债权人追责。
• 法律依据：根据《公司法》第一百七十七条，公司需要减少注册资本时，必须编制资产负债表及财产清单。公司应当自作出减少注册资本决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上公告。

建议：

1. 优先签订书面协议：明确退伙条件、本金退还方式、亏损分担等条款，避免后续争议。
2. 协商解决：若发生争议，尽量通过协商、调解解决，降低时间成本。
3. 诉讼途径：若协商不成，可向法院起诉，但需准备出资凭证、合伙协议（如有）、财务记录等证据。

如有具体案例或协议条款，可进一步提供细节，我将为您分析更精准的解决方案。