针对你干了三年突然不干了且直接走人但公司不给开工资的情况，首先明确结论：公司不给开工资是违法的，你有权通过法律途径追讨工资。 以下是详细的分析和建议：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者享有取得劳动报酬的权利。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付拖欠的工资。
二、可能的情况与应对策略
未提前通知离职：
- 虽然你未提前通知公司就离职，但这并不影响你取得之前工作期间的劳动报酬。公司不能以你未提前通知为由拒绝支付工资。
- 应对策略：与公司协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
公司恶意拖欠工资：
- 如果公司明知应支付工资而故意拖欠，这构成违法行为。
- 应对策略：收集相关证据（如工资条、银行转账记录、工作证等），证明你与公司存在劳动关系以及公司拖欠工资的事实。然后，向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，你可以要求公司支付拖欠的工资以及可能的赔偿金。
公司经营困难或破产：
- 如果公司因经营困难或破产而无法支付工资，这虽然是一个不幸的情况，但你的权益仍然受到法律保护。
- 应对策略：首先，尝试与公司协商分期支付或延期支付工资。如果协商无果，且公司确实无力支付，你可以向当地劳动监察部门报告情况，并了解是否有相关的救助机制或政策可以提供帮助。同时，你也可以考虑向法院申请公司破产清算，并在清算过程中主张你的工资债权。
三、法律程序与注意事项
收集证据：
- 在采取任何法律行动之前，务必收集并保存好与劳动关系和工资支付相关的所有证据。这些证据将是你追讨工资的重要依据。
申请仲裁或提起诉讼：
- 如果与公司协商无果，你可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
注意时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，务必在时效期间内采取行动。
四、建议与总结
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为，以免损害自己的权益。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业律师或法律援助机构。他们可以提供专业的法律建议和帮助。
- 总结与反思：无论结果如何，都建议对此次经历进行总结和反思。了解自己在劳动关系中的权益和义务，以便在未来更好地保护自己的权益。
最后，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。 我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。