针对您提出的问题，即给员工发了解除退休返聘通知书但对方不签收的情况，以下是我的分析和建议：

1. 法律效果与签收的关系：

   • 首先，要明确的是，解除通知书的法律效果并不完全依赖于对方的签收。根据相关法律规定，解除合同的通知自送达对方时即产生法律效力。这里的“送达”并不局限于对方实际签收，而是包括将通知以合理方式送达对方可能知悉的地点或通过其他方式确保对方能够知悉。
   • 如果员工拒绝签收，您可以考虑通过邮寄（如EMS，并保留好邮寄凭证）、电子邮件（如果双方有约定且电子邮件地址有效）、短信或微信等可以留存证据的方式送达。在邮寄时，建议在信封上注明文件名称，并保留好邮寄回执作为送达的证据。

2. 不签收的应对策略：

   • 留存送达证据：无论采用哪种送达方式，都要确保留存好送达的证据。这可以是邮寄的回执、电子邮件的发送记录、短信或微信的发送截图等。这些证据在后续可能发生的争议中至关重要。
   • 公告送达（如适用）：在某些情况下，如果无法通过其他方式送达，且符合法律规定的条件，您可以考虑通过公告的方式送达。但公告送达通常适用于对方下落不明或无法通过其他方式联系的情况，且需要遵循一定的法律程序。
   • 咨询法律专业人士：如果员工持续拒绝签收且您无法确定送达的有效性，建议咨询法律专业人士（即像我这样的律师）以获取更具体的指导。

3. 后续行动建议：

   • 确认解除效力：在送达解除通知书后，您需要确认解除的效力。如果员工在合理期限内未提出异议，且您已留存好送达证据，那么可以认为解除是有效的。
   • 处理后续事宜：解除退休返聘关系后，您还需要处理与员工的后续事宜，如结算工资、福利等。确保这些事宜得到妥善处理，以避免潜在的纠纷。
   • 准备应对争议：尽管您已经采取了合理的送达措施，但员工仍可能提出异议或争议。因此，您需要准备好应对可能的争议，包括收集证据、准备法律文件等。

总结与建议：

• 解除退休返聘通知书的法律效果不依赖于员工的签收，而是取决于送达的有效性。
• 如果员工拒绝签收，您应通过合理方式送达并留存好送达证据。
• 如遇复杂情况或争议，建议及时咨询法律专业人士以获取具体指导。

如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。