卖家假发货确实属于未履行承诺的行为。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定义与性质

在货物买卖合同中，卖家有义务按照合同约定的时间、地点、方式等条件交付符合质量要求的货物。假发货，即卖家并未实际交付合同约定的货物，或者交付的货物与合同约定不符，这明显违反了合同中的交付义务，构成了对承诺的未履行。从法律性质上讲，这可能涉及违约行为，甚至在某些情况下可能构成欺诈。

二、法律后果

1. 违约责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，卖家假发货可能需要承担继续履行合同（如补发货物）、赔偿买家因此遭受的损失等责任。

2. 欺诈责任：如果卖家故意假发货，以非法占有为目的，骗取买家财物，且数额较大，那么这种行为可能构成欺诈。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，欺诈行为可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或者罚金等。

三、买家应对措施

1. 与卖家协商：首先，买家可以尝试与卖家进行协商，要求卖家按照合同约定履行交付义务，或者协商解除合同并赔偿损失。

2. 投诉与举报：如果协商无果，买家可以向相关平台（如电商平台）进行投诉，要求平台介入处理。同时，如果卖家行为涉嫌欺诈，买家还可以向公安机关进行举报。

3. 法律诉讼：在必要时，买家可以通过法律途径维护自己的合法权益。可以委托律师向法院提起诉讼，要求卖家承担违约责任或欺诈责任，并赔偿因此遭受的损失。

四、预防与建议

1. 选择信誉良好的卖家：在购买货物时，买家应尽量选择信誉良好、口碑可靠的卖家进行交易。

2. 仔细阅读合同条款：在签订合同时，买家应仔细阅读合同条款，确保合同中的交付义务、质量要求等条款明确无误。

3. 保留证据：在交易过程中，买家应保留好相关证据，如聊天记录、交易凭证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

总结与建议：卖家假发货属于未履行承诺的行为，可能涉及违约和欺诈责任。作为买家，在遇到此类情况时，应首先与卖家协商解决；协商无果时，可以向相关平台投诉或向公安机关举报；必要时，可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。