不按照劳动法涨工资，劳动者是可以申请劳动仲裁的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、劳动合同有明确约定的情况
法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确约定了工资数额及调整方式等条款，那么用人单位就有义务按照约定执行。
仲裁条件：若用人单位未按约定涨工资，就构成了违约。此时，劳动者可以先与用人单位进行协商，看是否能达成一致。如果协商不成，劳动者就可以依据劳动合同向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位按照约定涨工资或支付相应的薪资差额。
所需证据：在申请仲裁时，劳动者需要提供劳动合同、工资发放记录等相关证据，以证明用人单位未按约定涨工资的事实。
二、没有劳动合同但存在事实劳动关系的情况
事实劳动关系的认定：即使没有签订劳动合同，但只要能证明存在事实劳动关系，比如通过工作证、考勤记录、同事证言等证据，劳动者同样可以维护自己的权益。
仲裁申请：在这种情况下，劳动者也可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位合理涨薪或支付相应的薪资差额。
三、用人单位恶意不涨工资的情况
投诉渠道：对于用人单位恶意不涨工资，损害劳动者权益的行为，劳动者除了申请仲裁外，还可以向劳动监察部门投诉。
劳动监察部门的职责：劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令用人单位改正。如果用人单位不改正，劳动监察部门还可以对其进行处罚。
四、关于劳动仲裁的前置程序
一般程序：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议通常需要先经过劳动仲裁前置程序，即劳动者需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，才可以向人民法院提起诉讼。
例外情况：但是，如果涉及用人单位以不涨工资为由解除劳动合同等违法解除情形，劳动者可以直接向劳动仲裁委申请仲裁，要求用人单位支付赔偿金等。对仲裁结果不服的，再向法院起诉。
五、建议与提醒
保留证据：无论哪种情况，劳动者在申请仲裁前都应该尽可能保留好相关证据，如劳动合同、工资条、工作证、考勤记录等，以便在仲裁过程中证明自己的劳动关系及薪资情况。
及时行动：如果发现用人单位不按照劳动法涨工资，劳动者应该及时采取行动，通过协商、投诉或仲裁等方式维护自己的权益。不要拖延时间，以免超过仲裁时效。
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