结论：三方协议中工资支付方式可以写为现金支付，但需注意合法合规性及协议条款的明确性。以下是具体分析及建议：

1. 现金支付的合法性

• 法律允许：根据《中华人民共和国劳动法》及《工资支付暂行规定》，工资支付方式由用人单位与劳动者协商确定，法律未禁止现金支付。但需确保工资足额、按时支付，不得克扣或拖欠。
• 税务合规：现金支付需依法申报个税。用人单位应按《个人所得税法》代扣代缴个人所得税，并留存工资支付凭证（如签字确认的工资表），以备税务检查。

2. 三方协议中的条款设计

• 明确支付方式：在协议中清晰约定“工资以现金形式支付”，并注明支付时间、地点（如“每月5日前在公司财务部现金支付”）。
• 签字确认：要求劳动者在收到工资时签字确认，避免后续纠纷。例如：“劳动者确认已足额收到当月工资（现金），无异议。”
• 风险防范：建议补充条款，如“若因现金支付产生争议，双方同意以银行转账记录（如有）或签字确认的工资表作为证据”。

3. 现金支付的风险与建议

• 风险点：
  1. 证据留存难：现金支付无银行流水，易引发“未支付工资”争议。
  2. 税务风险：若未依法申报个税，可能面临补税、罚款。
  3. 劳动者权益：现金支付可能掩盖用人单位未缴社保等违法行为。
• 建议：
  1. 优先银行转账：更安全、易留证，符合税务监管要求。
  2. 完善协议：若坚持现金支付，务必细化协议条款，并保留劳动者签字确认的工资表。
  3. 咨询专业意见：根据具体行业（如建筑、餐饮等现金交易常见领域），调整协议内容。

4. 示例条款

   “工资支付：甲方（用人单位）应于每月5日前以现金形式向乙方（劳动者）支付当月工资，乙方需在收到工资时签字确认。乙方确认已充分了解现金支付的法律后果，并同意以此方式接收工资。”

总结：现金支付可行，但需严格遵守税务和劳动法规，并通过协议条款明确双方权利义务。如有复杂情况（如涉外、高收入群体等），建议进一步细化协议或调整支付方式。若有疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。