当您在餐厅上班时被客人打了，这是一个非常严重且需要立即处理的情况。以下是我为您提供的详细建议：
一、立即寻求帮助
同事或主管协助：首先，您应立即寻求同事或餐厅行政主管的帮助，以有效阻止暴力行为的继续进行，确保您的生命财产安全。
报警：紧接着，迅速拨打当地警局电话（如110）请求援助。警方会尽早介入处理，保护您的权益，并对施暴者进行相应的法律制裁。
二、就医并保留证据
前往医院：在确保安全的情况下，第一时间前往医院接受诊治。医生会对您的伤势进行准确诊断，并提供恰当的治疗。
保留医疗记录：请务必保留好所有与受伤情况有关的医疗记录、诊断证书以及费用发票等。这些证据在后续的索赔或法律程序中至关重要。
三、餐厅的支持与协助
提供支持：餐厅作为您的雇主，应积极主动地为受伤员工提供必要的支持和协助。这包括作为证人提供相关的监控录像、现场目击证言等。
协助索赔：如果餐厅认为施暴者应承担赔偿责任，餐厅可以协助您与施暴者或其保险公司进行沟通，以促成赔偿的达成。
四、法律途径与索赔
向劳动监察部门反映：您有权向劳动监察部门反映事件经过，以此来维护您在工作场所中的合法权益。
提出民事赔偿要求：若遭受的暴力行为给您带来了严重的身心创伤，您可以考虑通过法律手段向施暴者提出民事赔偿要求。赔偿项目可能包括医疗费用、误工损失、精神损害抚慰金等。
了解相关法律：根据《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的或故意伤害他人身体的，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若施暴者行为恶劣，还可能面临更严重的法律制裁。
五、后续处理与预防
心理辅导：遭受暴力后，您可能会感到恐惧、焦虑或抑郁等情绪。考虑寻求专业的心理辅导，以帮助您走出阴影，恢复心理健康。
加强安全培训：餐厅应加强对员工的安全培训，提高员工应对突发事件的能力，减少类似事件的发生。
完善安保措施：餐厅应完善安保措施，如增加监控设备、加强安保人员巡逻等，以确保员工和顾客的安全。
总之，当您在餐厅上班时被客人打了，应立即寻求帮助、就医并保留证据、争取餐厅的支持与协助、通过法律途径索赔，并关注后续处理与预防。希望这些建议能对您有所帮助。