牙科老板不给医生工资，医生可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

一、预防措施与证据收集

在预感到老板可能拖欠工资或跑路前，医生应做好以下预防措施和证据收集工作：

1. 冻结诊所资产线索：到国家企业信用信息公示系统打印诊所“登记状态”，并用带水印相机拍摄牙椅序列号、CBCT铭牌、耗材库存等，防止资产被连夜转移或变卖。
2. 收集有效合同：找出劳动合同/劳务协议原件或照片，以及最近12个月的工资条、绩效提成表、社保缴费记录、排班表、钉钉/企业微信打卡记录（含服务器时间）等。
3. 拷电脑数据：将诊所收费系统、病历系统后台导出Excel（自带时间戳）。
4. 获取有效证据：带有公章的“欠条”“还款承诺”等任何书面文件，或让财务/老板确认“本月工资未发”并说出具体金额的录音。
5. 通知患者：用诊所联系方式/企业微信发《停诊告知》，同步短信或电话录音通知所有患者，避免后续被投诉“擅自离岗”。

二、寻求政府协助

在收集好证据后，医生可以寻求政府相关部门的协助：

1. 打12333登记欠薪线索：获取12位工单号，以便后续跟踪处理进度。
2. 打印诊所信息：到国家企业信用信息公示系统打印“登记状态”+“股东信息”，也可以在天眼查等信息网站找到并打印。
3. 报备卫健委：到卫健委窗口递交《医师中止执业活动报告》，防止患者追责，并报备诊所停业、患者后续风险。
4. 报案：到当地辖区派出所报案“拒不支付劳动报酬”，获取《受案回执》。
5. 建立微信群：把同诊所医生、护士、前台拉群，共享证据线索。
6. 获取银行流水：打印本人工资卡近12个月对账单（柜台盖章）。

三、法律途径维权

如果政府协助未能解决问题，医生可以通过法律途径来维权：

1. 劳动仲裁：

   • 如果签订了劳动合同，可以找到当地劳动局申请劳动仲裁。
   • 在仲裁或诉讼阶段，可向法院申请查封诊所牙椅、CBCT等固定资产。
   • 若诊所已注销，可申请追加股东为被执行人（在认缴出资范围内）。

2. 法院起诉：

   • 如果只有签约合作协议或劳务合同，可以直接走法院起诉流程。
   • 可要钱的项目包括：拖欠工资（含基础工资、绩效、加班费）、未休年假工资（3倍日薪）、经济补偿金（N×离职前12个月平均工资，N为工作年限）、违法解除赔偿金（2N，老板口头说“别来了”即可能构成）、社保和公积金补缴（不归仲裁管，但可向社保中心/公积金中心投诉）。

四、应对老板“装没钱”或“真没钱”的情况

1. 让法院进行“深挖”：

   • 填写《财产调查申请书》，要求法官出具调查令，查询银行、支付宝、微信近1年流水（看大额转出）、不动产登记中心“预告登记+网签备案”查询（有无未办证房产）、车管所“已过户但未满2年车辆”记录、查商业保险现金价值（可强制退保执行）、市场监督管理局“股权变更、注销记录”。
   • 排查“隐匿”高发地带，如配偶/未成年子女名下房产、车辆、股票账户，大众点评/美团店铺、微信小程序收款码（属于经营收入），以及是否有他人代持的一切资产或融资租赁给到别人的。

2. 扩大“责任圈”：

   • 追加股东责任：如果诊所是有限公司，查工商内档，看认缴出资是否到期、有无抽逃出资（验资后30天内大额转出），符合任一情形，可依据相关法律规定申请追加未实缴股东为被执行人，在其未出资范围内承担责任。
   • 确认夫妻共同债务：如果债务形成于婚姻存续期间，准备婚姻登记信息、银行流水（证明用于夫妻共同生活/经营），依据相关法律规定提起“确认夫妻共同债务”之诉，判决后再执行配偶财产。
   • 行使“撤销权”：如果发现跑路前6个月内有“离婚析产、低价转让设备、股权0元对价”等一系列行为，可依据相关法律规定另案起诉撤销该转让，把资产“拉回来”执行。
   • 用“信用惩戒”逼现金流出现：纳入失信名单（法院主动做，记得盯结果），老赖不能坐飞机、高铁G字头、不能新开诊所当法人、不能申请医保定点；限制高消费+曝光，向法院申请在卫健委、美团、高德地图、公众号置顶“失信口腔诊所/医生”公告。
   • 司法拘留&刑事立案：有证据证明其高消费或隐匿转移财产，向法院申请15日拘留；金额5000-20000元以上（各地标准不同）且恶意欠薪超过3个月，持仲裁裁决书直接去公安报案“拒不支付劳动报酬罪”。
   • 把老赖的“未来收入”也纳入执行：工资、养老金、医保返款等等，法院可每月划扣其工资收入50%-80%，直至清偿；如果老赖去别的口腔机构“多点执业”，向执行法官提供线索，可直接向新机构送达《协助执行通知书》，划扣奖金、提成。

建议：在整个维权过程中，医生应保持冷静和理性，按照法律程序逐步推进。同时，也可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到最大程度的保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。