结论：单位故意重新交接工作并收走员工办公钥匙的行为，员工是否需要负责，取决于具体情况，包括交接工作的性质、员工在其中的角色以及是否存在过错等因素。以下从不同角度进行分析。
一、从劳动合同和职责角度分析
劳动合同约定：
- 如果劳动合同中明确规定了员工的工作职责和交接程序，而单位在未与员工协商一致的情况下，单方面改变工作职责或强行交接，这可能构成违约。员工在此情况下，一般无需对未经其同意的交接工作负责。
员工职责范围：
- 如果重新交接的工作属于员工原职责范围内，且员工因单位行为（如收走钥匙）无法正常履行职责，那么员工不应承担因无法履行职责而产生的责任。但员工应尽力通过合理方式（如与单位沟通、寻求上级或人力资源部门帮助）来解决问题。
二、从单位行为合法性角度分析
单位行为合法性：
- 单位故意重新交接工作并收走员工办公钥匙，如果这一行为没有合法依据（如未经过员工同意、未按照公司规章制度执行等），则可能构成对员工权益的侵犯。在此情况下，员工不仅无需对交接工作负责，还可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
员工应对措施：
- 员工在面对单位的不当行为时，应首先保持冷静，尝试与单位进行沟通协商，寻求解决方案。如果沟通无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
三、从员工过错角度分析
员工是否存在过错：
- 如果员工在交接过程中存在过错（如故意拖延、不配合交接等），那么员工可能需要承担一定的责任。但这一责任应限于其过错范围内，且不应因单位的故意行为而扩大。
责任划分：
- 在确定员工责任时，应综合考虑员工过错程度、单位行为性质以及交接工作对单位运营的影响等因素。如果员工过错轻微且单位行为不当，那么员工承担的责任应相对较小。
四、建议与措施
- 保留证据：员工在面对单位的不当行为时，应尽可能保留相关证据（如交接记录、沟通记录、钥匙收走证明等），以便在需要时证明自己的清白和权益。
- 寻求帮助：如果员工无法自行解决问题，可以寻求同事、上级或人力资源部门的帮助。必要时，还可以咨询专业律师，以获取更具体的法律建议。
- 依法维权：如果单位的行为严重侵犯了员工的合法权益，员工可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，甚至通过诉讼途径来维护自己的权益。
总结：单位故意重新交接工作并收走员工办公钥匙的行为，员工是否需要负责取决于具体情况。在面对此类情况时，员工应保持冷静、保留证据、寻求帮助并依法维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。