被告提出的两种方案（调解书下卖房给钱或判决后等法院拍卖给钱）均存在一定风险，其可信度需结合具体执行情况判断，但总体而言，调解书方案更依赖被告诚信，判决方案则受法院强制执行程序保障。以下从不同角度为您详细分析：
一、调解书方案的风险与保障
风险点：
- 被告诚信问题：若被告在调解书生效后擅自卖房，可能违反调解书约定，构成违约。此时，您需通过法律途径（如提起诉讼）维护权益，但过程可能耗时较长，且存在执行难的风险。
- 物权变动风险：根据《中华人民共和国民法典》第二百二十九条，因人民法院的法律文书导致物权设立、变更、转让或者消灭的，自法律文书生效时发生效力。但被告擅自卖房，未经法律程序变更物权，该卖房行为可能无效。然而，若买房人符合善意取得的条件，您可能无法追回房屋，只能要求被告赔偿损失。
保障措施：
- 调解书法律效力：调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力，与生效判决书具有同等效力。若被告不履行调解书约定的义务，您可以向人民法院申请执行。
- 证据收集：在调解过程中，务必注意收集和保存相关证据，如调解书、房屋产权证明、房屋买卖相关文件等。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。
二、判决方案的风险与保障
风险点：
- 执行周期长：判决后等法院拍卖给钱，需经过诉讼、判决、执行等多个环节，周期可能较长。
- 拍卖价格不确定性：法院拍卖房产的价格可能受市场影响，存在不确定性。若拍卖价格低于市场价，您可能无法获得全额赔偿。
保障措施：
- 法院强制执行：判决生效后，若被告不履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对被告的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以保障您的权益。
- 优先受偿权：根据《最高人民法院关于人民法院民事执行中拍卖、变卖财产的规定》第二十八条，拍卖所得价款应首先清偿担保物权人及其他优先受偿权人的债权。若您的债权享有优先受偿权，您将优先获得赔偿。
三、综合建议
优先选择调解书方案的条件：
- 被告诚信度较高，且您对调解书内容有充分信心。
- 调解书中明确约定了房产过户或赔偿的具体条款，且条款具有可执行性。
优先选择判决方案的条件：
- 被告诚信度较低，或您对调解书内容存在疑虑。
- 您希望通过法院强制执行程序保障权益，且愿意接受较长的执行周期。
无论选择哪种方案，都应注意以下几点：
- 签订书面协议：确保所有约定均以书面形式呈现，并由双方签字确认。
- 咨询专业律师：在签订调解书或接受判决前，务必咨询专业律师，以确保您的权益得到充分保障。
- 关注执行进展：若选择判决方案，应密切关注执行进展，及时向法院提供被告的财产线索，以促进执行程序的顺利进行。