针对员工故意赖企业工伤的情况，企业可以采取以下措施来应对：

1. 收集并固定证据：

   • 企业应首先收集与工伤事故相关的所有证据，包括但不限于事故现场照片、视频监控、目击者证言、医疗记录等。这些证据将有助于证明工伤事故的真实性以及员工受伤与工作之间的关联性。
   • 若员工声称工伤但无实际证据支持，企业可要求其提供医疗证明或其他相关证据。若员工无法提供，则企业可据此质疑其工伤主张的真实性。

2. 及时申报工伤并启动调查程序：

   • 根据《工伤保险条例》的规定，企业应在员工发生工伤事故后及时向社会保险行政部门申报工伤，并启动内部调查程序。调查应全面、客观，旨在查明事故原因、责任归属以及员工受伤情况。
   • 在调查过程中，企业应保持与员工的沟通，了解其受伤情况及治疗进展，同时告知其申报工伤的流程及所需材料。

3. 申请工伤认定并应对异议：

   • 社会保险行政部门将根据企业提交的申报材料及调查结果进行工伤认定。若认定结果为员工工伤，企业应按照规定承担工伤保险责任。
   • 若员工或其家属对工伤认定结果有异议，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。在此情况下，企业应积极应对，提供充分证据支持其主张。

4. 法律途径解决争议：

   • 若员工故意赖企业工伤，且双方无法通过协商达成一致，企业可考虑通过法律途径解决争议。这包括向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
   • 在仲裁或诉讼过程中，企业应提供充分证据证明其主张，包括但不限于工伤事故证据、医疗记录、调查报告等。同时，企业也应尊重仲裁或诉讼结果，履行相应义务。

5. 加强内部管理，预防类似事件再次发生：

   • 企业应加强内部管理，完善安全生产制度，提高员工安全意识，以预防类似工伤事故再次发生。
   • 同时，企业可定期对员工进行安全培训，提高其应对突发事件的能力，减少工伤事故的风险。

在处理此类事件时，企业还需注意以下几点：

• 保持冷静与理性：面对员工的工伤主张，企业应保持冷静与理性，避免情绪化反应。通过合法途径解决问题，维护企业合法权益。
• 尊重员工权益：尽管员工可能存在故意赖工伤的情况，但企业仍应尊重其合法权益，包括提供必要的医疗救助和工伤赔偿（若认定工伤）。
• 及时咨询专业律师：在处理复杂劳动纠纷时，企业可及时咨询专业律师，获取法律建议和支持。律师将能够根据企业具体情况提供针对性的解决方案。

若企业在处理此类事件时遇到困难或疑问，可直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供法律建议和支持，帮助您妥善解决劳动纠纷问题。