结论：收款没发货，答应退款却只退了一部分，是否构成诈骗，需根据卖家的主观意图、客观行为及后果综合判断。若卖家因客观原因违约且愿积极解决剩余问题，通常属民事纠纷；若卖家以非法占有为目的，通过欺骗手段骗取货款且拒不履行退款义务，则可能构成诈骗罪。
一、一般民事纠纷情形
在正常的商业经营中，如果卖家因库存不足、生产延误、物流受阻等客观原因暂时无法发货，并愿意积极与买家沟通解释，承诺退款但只退了一部分，且表示会继续处理剩余退款事宜，这种情况通常属于民事合同违约行为，不构成诈骗。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，卖家应当承担继续履行退款义务、赔偿损失等违约责任。买家可以通过与卖家协商、向消费者协会投诉或通过民事诉讼等途径要求卖家承担相应责任。
举例：假设买家购买了一件商品，卖家因生产问题无法按时发货，并告知买家会退款。但退款时，卖家只退了一部分款项，并表示剩余款项会在后续处理中退还。这种情况下，卖家并未表现出非法占有的目的，而是因客观原因导致的违约，因此更倾向于民事纠纷。
二、可能构成诈骗的情形
当符合以下条件时，收款没发货且只退部分款项可能构成诈骗：
主观故意：卖家从一开始就具有非法占有他人财物的目的，并非打算正常履行交易发货义务或全额退款。例如，以虚构的商品信息诱骗买家付款，或者根本不具备履行合同的能力却收取货款，意图将货款据为己有。
实施欺骗行为：卖家通过虚构事实、隐瞒真相的手段，让买家产生错误认识并作出交付财物的行为。比如编造虚假的产品优势、夸大产品性能、提供虚假的发货信息等，使买家误以为会得到相应商品而付款。同时，在退款时，卖家又以各种理由拒绝全额退款。
造成财产损失：买家基于错误认识交付了货款，最终没有收到货物且无法追回全部款项，遭受了实际的财产损失。
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条的规定，诈骗公私财物，数额较大的，将受到相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制、罚金等。
举例：假设卖家虚构了一件热门商品的信息，诱骗买家付款购买。收到货款后，卖家并未发货，且在买家要求退款时，只退了一部分款项，并拒绝继续退款。这种情况下，卖家可能具有非法占有的目的，并通过欺骗手段骗取了买家的货款，因此可能构成诈骗罪。
三、如何判断与应对
要判断收款没发货且只退部分款项是否构成诈骗，关键在于考察卖家的主观意图和客观行为。买家在遇到此类情况时，应首先尝试与卖家沟通协商，了解具体情况，并要求卖家全额退款。如果卖家无法提供合理的解释或解决方案，买家可以考虑通过以下途径维护自己的权益：
向消费者协会投诉：消费者协会可以提供咨询、调解等服务，帮助买家解决与卖家之间的纠纷。
通过民事诉讼途径：买家可以向法院提起民事诉讼，要求卖家承担违约责任，包括全额退款、赔偿损失等。
向公安机关报案：如果买家认为卖家构成诈骗罪，可以向公安机关报案，要求追究卖家的刑事责任。同时，买家可以通过刑事附带民事诉讼的方式要求返还被骗取的财物。
建议：买家在交易过程中应保留好相关证据，如聊天记录、交易记录、支付凭证等，以便在需要时提供证明。同时，买家在选择卖家和商品时，应谨慎选择信誉良好的卖家和正规渠道购买商品，以降低交易风险。
总之，收款没发货且只退部分款项是否构成诈骗，需根据具体情况进行综合判断。如果您遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。