结论：每天工作7小时单位按小时工结算是否合法，不能一概而论，需结合劳动合同类型、实际工作性质及双方约定综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同类型与工资结算方式

• 全日制劳动合同：若您与单位签订的是全日制劳动合同（即每日工作时间不超过8小时，每周不超过40小时），则单位应按月支付工资，而非按小时结算。按小时结算可能违反《劳动法》及《劳动合同法》中关于工资支付形式的规定。
• 非全日制劳动合同：若您与单位签订的是非全日制劳动合同（即以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时），则单位按小时结算工资是合法的。但您的情况是每日工作7小时，已超出非全日制用工的时限限制，因此不适用此规定。

2. 实际工作性质与约定

• 约定优先原则：若双方在劳动合同中明确约定了按小时结算工资，且该约定不违反法律、行政法规的强制性规定（如不低于当地最低工资标准、不违反工时制度等），则该约定有效。但需注意，每日工作7小时已接近全日制用工的时限，若长期如此，可能被认定为全日制用工关系，此时按小时结算可能面临法律风险。
• 实际履行情况：若您实际每日工作7小时，且单位一直按小时结算工资，但未签订书面劳动合同或合同约定不明确，则可能根据实际履行情况（如工资支付周期、管理方式等）来判断是否为全日制用工关系。若被认定为全日制用工，则单位应按月支付工资。

3. 法律后果与建议

• 法律后果：若单位违法按小时结算工资（如实际为全日制用工却按非全日制结算），您有权要求单位补发工资差额、支付经济补偿金等。同时，单位可能面临劳动行政部门的处罚。
• 建议：
  1. 核查劳动合同：首先查看您与单位签订的劳动合同类型及工资结算条款，明确双方权利义务。
  2. 与单位协商：若发现单位结算方式违法，可与单位协商调整工资结算方式，确保符合法律规定。
  3. 申请劳动仲裁：若协商无果，您可向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自身合法权益。

4. 特殊情况说明

• 综合计算工时制：若单位实行综合计算工时制（即经劳动行政部门批准，对特定岗位实行以周、月、季、年等为周期综合计算工作时间的工作制度），则每日工作7小时可能合法，但工资结算方式仍需符合法律规定（如按月支付基本工资，加班工资按法定标准计算）。
• 不定时工作制：若单位实行不定时工作制（即经劳动行政部门批准，对特定岗位实行无固定工作时间的工作制度），则工资结算方式可能更为灵活，但仍需确保不低于当地最低工资标准。

总结：每天工作7小时单位按小时工结算是否合法，需结合劳动合同类型、实际工作性质及双方约定综合判断。若您对此有疑问或发现单位结算方式违法，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。