包工头亏了导致工资无法发放时，工人可以根据不同情况确定追款对象。以下是从不同法律关系和实际情况出发，给出的详细分析和建议：
一、劳动关系下的追款对象
施工总承包单位：
- 根据相关规定，建设工程领域实行总承包负责制，施工总承包单位对所承包工程的农民工工资支付负总责。
- 若包工头亏本跑路，工人有权向施工总承包单位索要工资。
分包单位：
- 分包单位对所招用农民工的工资支付负直接责任。
- 若包工头作为分包单位的一部分或与之有直接关联，工人也可以向分包单位主张工资。
二、劳务或合同关系下的追款对象
上一级分包商或总承包单位：
- 若工人与包工头之间为劳务或合同关系（如材料供应商、分包商等），且包工头与上一级分包商或总承包单位有合同关系，工人可以按照合同相对性原则，向与之有合同关系的上一级分包商或总承包单位追讨欠款。
发包方：
- 若发包方存在未足额支付工程款的情况，工人也可以要求发包方在欠付工程款范围内承担责任。
三、维权方式
协商：
- 工人可以尝试与包工头、施工总承包单位、分包单位或发包方进行协商，要求其支付工资。
投诉：
- 若协商无果，工人可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令相关责任单位支付工资，并对逾期不支付的单位加付赔偿金。
仲裁或诉讼：
- 工人还可以申请劳动仲裁来维护自身权益。若对仲裁结果不满意，还能向人民法院提起诉讼，借助法律途径解决工资纠纷。
四、特殊情况下的责任承担
包工头无承包资质：
- 若包工头无承包资质，而发包单位将工程发包给了不具备用工主体资格的包工头，导致工资拖欠，发包单位需承担清偿责任。
工程总承包企业违法发包：
- 若工程总承包企业将工程违法发包给包工头，劳动者还可要求总承包企业在未结清的工程款范围内先行垫付工资。
五、实际案例与启示
- 案例：小何是一名工人，受小包工头小李雇佣在工地干活。工程结束后，小李称自己亏损没钱支付小何工资。小何了解到小李有承包资质，于是要求小李支付工资，但小李拒绝。在此情况下，小何可以直接向小李主张工资，若小李仍拒绝支付，小何可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 启示：工人在遇到包工头亏本跑路导致工资无法发放的情况时，应首先了解自己的法律关系和追款对象，然后通过协商、投诉、仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益。
建议工人在遇到此类问题时，及时收集相关证据（如劳动合同、考勤记录、工资条等），以便在维权过程中提供有力支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。