针对您提出的“技师没有健康证怎么处罚”的问题，这主要涉及到公共场所卫生管理和食品安全管理的相关法律法规。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，无论是从事餐饮服务还是美容服务等直接接触顾客的行业，从业人员持有有效的健康证明都是一项基本要求。这是为了保障公共卫生安全，防止疾病传播。

一、法律法规依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》：对于从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员，该法明确规定应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。若违反此规定，将由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

2. 《公共场所卫生管理条例》及其实施细则：对于公共场所直接为顾客服务的人员，如美容师等，也要求持有“健康合格证”方能从事本职工作。若违反此规定，卫生防疫机构可以根据情节轻重，给予警告、罚款、停业整顿、吊销“卫生许可证”的行政处罚。

二、处罚措施

1. 对于初次违规且及时改正的：通常会被责令改正，并可能给予警告。这是为了提醒经营者重视公共卫生安全，及时纠正违规行为。

2. 对于拒不改正或逾期不改正的：将面临更严厉的处罚，包括罚款。罚款金额根据违规情节的严重程度而定，可能从几百元到几万元不等。

3. 对于情节严重的：如多次违规、造成严重后果等，可能会被责令停产停业，甚至吊销相关许可证。

三、实际案例

以嘉兴市秀洲区某美容店为例，该店因安排未获得有效健康合格证明的从业人员直接为顾客提供美容服务，且逾期未改，被依法处以罚款人民币5000元的行政处罚。这一案例充分说明了监管部门对违规行为的零容忍态度。

四、建议

为了避免不必要的法律风险和处罚，我建议您：

1. 确保所有从业人员都持有有效的健康证明：定期组织从业人员进行健康检查，确保他们符合从业规定的健康素质。

2. 加强内部管理：建立健全的健康管理制度，明确从业人员的健康检查要求和流程。

3. 及时关注法律法规的更新：随着法律法规的不断完善，您需要及时了解并遵守最新的规定和要求。

综上所述，技师没有健康证是违反相关法律法规的行为，将面临责令改正、警告、罚款甚至停产停业等处罚措施。因此，我建议您务必重视并遵守相关法律法规，确保所有从业人员都持有有效的健康证明。